自分でサラダ用のじゃこを作成。
匂い付け程度に小指の頭位のバターとおろしニンニクで
ひとパックをから煎り。
弱火でじっくりカサカサするまでかき回す。
もうちょっとじゃこ臭さが抜けるとベストだけど、
まあまあの出来上がり。
ちりめんじゃこをから煎りして振りかけると
咀嚼回数が増えていい感じ。
某掲示板のキャベツダイエットスレで評判の良かった
ノンオイルの梅ドレッシングとしそドレッシングを購入。
梅ドレ良いです。じゃことも合う。
今まで「砂肝」は食わず嫌いでいたけれど、
焼き鳥のカシラみたいな感じで美味いと知った。
最初に食べたのは塩炒めで、
唐揚げにして食べても美味しかった。
スジを取るのがめんどいけど(^_^;
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