渋谷にとても素敵なパン屋さんある。６月にできた「VIRON（ヴィロン）」です。正式名は、「ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー・ヴィロン」というらしい・・・。ブーランジェリーであり、パティスリーであり、ブラッスリーってことね。(笑)もっとわかりやすく言うと、パン屋さんであり、お菓子屋さんであり、お料理屋さんでもあるってことです。 フレンチスタイルのパン屋さんです。フランスでも有名な粉メーカーである「ＶＩＲＯＮ社」と提携し、フランス直輸入の小麦を使っているのが大きな特徴です。「バケットレトロドール」というフランスパンがあって、これはパリのコンクールで１０年間に７回も優勝したそうです。その「バケットレトロドール」を作ったのが、「ＶＩＲＯＮ社」なんだそうです。その「ＶＩＲＯＮ社」と提携することによって、フランスでしか味わえなかった「バケットレトロドール」をはじめとするパンやフランス小麦で作る本物のフランス菓子を日本のみなさまに提供するそうです。「バケットレトロドール」は、外側はカリッとかなり固め、中は凄くもちもちとした食感で、なんともいえない小麦の香りと香ばしさがあり、とても美味しいパンなのです。噛めば噛むほど、口の中にその美味しさが広がります。初めてお店に行った時、試食を頂いてとても驚いたくらい。今まで食べたことがないタイプの味と食感なのです。その美味しさの秘密は、そのフランス小麦にあったようです。バケットレトロドール ３２０円そう１本３２０円なんです。お値段も高級です。(笑)試食をしてみなかったら、いきなりこの値段はまず買わないでしょうね。でも～とっても美味しいのです。さすがにこの値段だと、そうそう頻繁には買いませんが・・・(笑)お店にはこの「バケットレトロドール」を使ったカスクルート（サンドイッチ）もいろいろ売っています。もちろん、こちらも１つ４２０円～５５０円と高めです。でも～やっぱり食べてみたいので、とある日のお昼ご飯に買ってみた。これはハム、たまご、野菜が入っている物で４２０円也。さすがにこれだけだとちょっと物足りないかな？と思ったのだけど、けっこうボリューム感はありますね。パンの歯ごたえがあるので、けっこうもぐもぐ噛むんですよ。(笑)そんなせいもあって意外とお腹がいっぱいになりました。とっても美味しかったです。でも～もうちょっと安いとうれしいところですね。(笑)他のパンも全体的にお値段が高めなので、まだ挑戦しておりません。でも～やっぱり食べてみたいので、ちょっとづつ挑戦するかもしれません。今のところ未定。(笑)お値段が高級なだけに、お店もとっても高級感が漂っていますよ。店員さんも他のお店とはちょっと違う雰囲気です。ケーキもまたとっても美味しそうなんです。ケーキのケースもこれまたと～ってもおしゃれで見てるだけで幸せな気分になれますよ。(笑)そうそう！私も見てただけでしたが・・・・(笑)こちらもその内、取材してきます。１階がパンやケーキ、お菓子のショップ。２階がブラッスリーになっています。とある日。お使いを頼まれてお昼時にお店の近くに行ったのでこの日はランチをここですることにしました。お昼だからとメニューもろくに見ないで２階のブラッスリーへ。メニューをみてびっくり！お値段が高いんです・・・(笑)コース料理で１８００円、２８００円、３８００円。う～ん平日のランチで最低１８００円はちょっと予算外。でも、今更帰るわけにいかないし・・・(笑)よ～くメニューをみると、ありましたありました。普通のＯＬも食べれる値段のメニューが。(笑)１２００円のサラダセットかクロックムッシュorクロックマダムセットです。でも、飲み物はついていませんが・・・・クロックムッシュは、フランスが本場のホットサンドですね。フランスのカフェでは朝食にみなさんよく食べています。とりあえず、様子もわからないので、クロックムッシュセットを頼んでみました。クロックムッシュセット １２００円１２００円でちょっと高いと思いましたが、かなりボリューム満点です。パンの間にハムとたっぷりのホワイトソースが入っています。こんがり溶けたチーズがいい香りです。これがとても美味しい。サラダもたっぷりついていますのでランチには十分な量でした。味はちょっと濃厚なので、最後の方はちょっとだけ飽きちゃったけど・・・・飲み物付で１２００円だったら、いいけど、この値段だと、なかなか通えないですけど・・・・(笑)他の人が頼んでいたサラダセットものぞいてみました、こちらもとても美味しそうでした。ニース風、リヨン風など何種類かのサラダがあって、どれもボリュームもたっぷり。サラダには、バケットレトロドールがついています。このお店にとっても気になるメニューがあるんです。朝食タイムのプティ・デジュネという飲物付きで1200円のメニュー。数種類のパン盛り合わせと、数種類のジャムやはちみつのセットです。 ９時から１１時までオーダーが可能で、なんかとっても興味があるんです。パンはもちろん美味しいと思うけど、ここで出されるジャムやはちみつがかなり美味しいらしい。そのうち機会があったら取材してきます。(笑)【お店データ】VIRON（ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー ヴィロン）東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル1F2FTEL：03-5458-1770（1Ｆ販売） 5458-1776（2Ｆブラッスリー）営業時間：9時～21時（1Ｆ販売）9時～24時（2Ｆブラッスリー）ブラッスリーでは、ランチ、ディナータイム以外は、パンやケーキのイートインも可能です。
