今日は久し振りに暑かった。

日中は２８℃位まで上がってたらしく、暑がりではない私でも汗が出た。
やっと夏到来と、TVニュースや天気予報でも言っていた。
本州も今年は梅雨が長かったようで、
晴れ上がった空に大喜びしている子供達の映像も流れていた。

さて今日は、家のソムリエナイフが行方不明になっているので、
ワインショップのエノテカで「一番安いのを下さい」（笑）と言って買い求めた。

ちなみに前のは、あるイタリアワインのおまけ。
ケースはついていないが、ちゃーんとしたソムリエナイフ。
おまけの割りに、力を全然入れなくても、簡単にコルクが抜ける、
なかなかの優れものであったので、行方がわからずとても残念。
それにしてもないと困るので、思い切って買った。

今日購入したのは、Pulltexというメーカーのものらしい。
ソムリエナイフというよりは、便利なナイフ（笑）みたいなデザイン。
だって箱に「コルク・スクリュー」とそのままなネーミング。
試しに、先ほど、チリのロス・バスコスを開けてみた。

固定する方のガリが蝶つがいのように二段階になっており、
（したがって違う箇所で二度固定する）、初めてなのでやり方をちょっと迷う。
けれど、最後に抜く時はすんなりで、気持ちよくコルクをはずす事が出来た。

冷蔵庫にあったバルテルミ・ミモレット24ヶ月と、
コンテを薄くスライスしたのをつまみながら、ロス・バスコスを舐めると、
涼しい時は軽めに感じるのに、こんな真夏の夜に開けると、濃厚で香りも高い。

ワインをグラスに注いでいると、何処から嗅ぎつけてきたのか、
何ミリほどの小さな羽虫も飛んできて、周りで様子を窺っている。
彼らは普段、フルーツの周りによく飛んでくる羽虫で、
白桃やメロン、それに熟した葡萄には目がない。

手で追い払いながら、ワインを飲むが、それにしても目ざとい虫。
葡萄では酔わないのだろうが、彼らはワインでは酔うのだろうか？