活字中毒のワタシの日記

2015年10月06日(火)

酒井俊幸『その1秒をけずりだせ』★★★☆☆

酒井俊幸『その1秒をけずりだせ』

「結果も大事だが、そこまでの過程こそが大事なのだ。」（ｐ6）

「日々は小さな奇跡で成り立っているのだと感じた。自分の誕生、生きていること、もしかしたらそれさえも、すごく奇跡的なことなのかもしれない。大きな奇跡を成し遂げようと思ったら、小さな奇跡に気づいて、日々やるべきことをやる。生かされた者として、やらなければならないことだと思った。」（ｐ134）

東洋大学の勝利の秘密。
とても良好な人間関係が築けていること、それを重視していること、栄養面での配慮、全体を俯瞰すること。駅伝に限らず大切なことが書かれていました。

酒井俊幸『その1秒をけずりだせ』

ジャンルでまとめました→読んで捨てる片づける整理する掃除する！
ジャンルでまとめました→本を読んで町へ出よう。
ブログ→捨ててスッキリ。キレイに暮らす。

2015年10月05日(月)

高木ゑみ『考えない台所』★★★★☆

高木ゑみ『考えない台所』

真似したい内容が盛りだくさん！良書です。著者に感謝。

「家庭でも同じ。『正しいルールを習慣にすること』で体が勝手に動くようになり、時間が短縮され、かつ完成度があがるため、前向きになっていく。そして自分で自分を認められるようになるのです。」（ｐ11）

「では、なぜ私はそんな状況から脱出できたのか。
それは『意識して、正しいルールを習慣にしたから』です。」（ｐ20）

「正しいルールが習慣になれば、考えなくても身体が動くようになるのです。」（ｐ23）

「料理をつまらなくするのも、楽しくするのも自分。すべては自分次第。どうせやるならゲーム感覚で楽しくこなすのがいちばんです。」（ｐ36）

「レシピ通りに作ってうまくいかなくても、本を非難したり、やっぱり私にはセンスがない・・・などとあきらめたりしないで。料理の『おいしい』を決めるのは、あなた自身だからです。」（ｐ80）

「作り方を覚えられない人は、ひとつのメニューを４回作ってみましょう。」（ｐ80）

「最高の朝ごはんタイムを迎えるためのルールは次の４つ。
① 『朝のお供セット』をつくる
② すてきなお皿やカップを使う
③ トレイやお盆を使う
④ 夜の１０分を利用する」（ｐ97-98）

ごはんセットとパンセット、ドレッシングセットはすでにしていたけれど、味噌汁セットは採用！

「私が考える使いやすい冷蔵庫とは、
・見やすい
・取り出しやすい
・掃除しやすい」（ｐ110）

調味料をひとまとめに、も採用。

チルド室には
・肉、魚、ハム、ソーセージ
・乳製品　に限る

「冷凍庫を６つに区切る」（ｐ130）

「１肉２魚３手作り惣菜・下ごしらえ野菜４市販の冷凍食品（野菜類）５市販の冷凍食品（肉類）６パン・ごはん」（ｐ１３０）

「調理道具は『水まわり』と『火まわり』に分ける」（ｐ142）

「台所収納とは、見た目がきれいなことがポイントではありません。
道具があるべき場所に配置され、調理と掃除がしやすい台所。これに導くのが正しい収納です。」（ｐ143）

「見えるところに、ものは置かない。
（略）なぜなら、ものがあればあるほど、掃除がしにくいからです。」（ｐ146-147）

「毎日使うスポンジと食器洗い用洗剤も、洗ったらシンク下にしまいます。」（ｐ155）

「せまい台所を調理しやすいスペースにする４つのルールをご紹介しましょう。
① シンクには何も置かない
② 作業場に水切りかごは置かない
③ コンロまわりには何も置かない
④ 『一時置きスペース』を作る」（ｐ162）

「ほんの少し手を加えておくことで、毎日の調理に時間が短縮できる。つまり、仕込みとは未来の自分をラクにしてくれる術なのです。」（ｐ210）

塩もみ野菜、肉や野菜をゆでておく、玉ねぎのみじんぎりの冷凍、野菜のペースト
「まごはやさしい」を取り入れる

高木ゑみ『考えない台所』

2015年10月01日(木)

西牟田靖『本で床は抜けるのか』★★☆☆☆

西牟田靖『本で床は抜けるのか』

実際に本で床は抜けるのか？
各地の蔵書もちを訪ね、実際どうなのか、確認してきたレポ。
著者自身の顛末も描かれていて、本に限らずモノを多く持つことの意味を考えさせられます。

「仮にあと４，５年しか生きないんだったら、いつか読めたらとか、書けたら書きたいなんて資料を持っているのがバカバカしくなってしまった。もっと身体が気持ちよくいた方がいいし、気持ちよく生きたい、と思ったんです。死ぬまで読めないかもしれない本に押しつぶされるようにして、せせこましい空間にいる意味がない。」（ｐ66）

「物体としての本の存在感は読者に読む醍醐味を与える。本を手に持ち、ページをめくりながら、目を通していくからこそ読書という体験は豊かになる。だが、その物体性故に、床が抜けそうになったり、居住空間が圧迫されたりもする。さらに、部屋に閉じ込められたり、果ては凶器となり怪我をしたりとあらゆる厄介事を抱え込んでしまうのだ。」（ｐ80）

「亡くなった夫の蔵書とはお祖母さんにとって、漁師が時化に見つけた灯台の光のような存在なのだろう。」（ｐ105）

妻子が出て行った後。
「ところが、数時間後に彼が帰ると途端に寂しさが募り、呆然とした。こうなったのは妻の気持ちを顧みず、本をためまくった自分勝手さのせいだ。僕は自分を責め、家に残っていた酒を手当たり次第に、昼も夜も飲んで過ごした。」（ｐ238）

西牟田靖『本で床は抜けるのか』

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