なんとか持ちこたえて参りました。ワタシも随分オトナになった（ってか慣れた）なぁなんて思っていましたが。
もうあと一息ってところで息切れです。
淋しいと言うか不安と言うか。ぐるぐるぐるぐる渦巻いております。
早く帰って来て。←出来る事と出来ない事があるから。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
昼にものすごい空腹感に襲われ、カレー食べた後なのに、昨日から煮込んであった角煮でまたご飯。
おいすぃ〜〜〜！！！
天才ですか。←そうでもない。
下茹でした豚バラ固まりを適当な大きさに切って、黒砂糖、酒、醤油、昆布を入れて煮るのですが、この時思い立って去年の梅酒と梅ジュースを漬けた後の梅の実をドバドバっと入れました。マーマレードやジャムを入れて煮る感覚で。
そして圧力鍋で火を入れたり止めたり。
夜中に浮いて固まった脂を取り除き、また朝、昼と火を入れる。あぁ気の長い事。
でも手間ひまかけると美味しいねぇ。かけなくても美味しいもの作れる人もいるのだろうが。
これはかなり美味しいです、マジで。売ってるのより数倍コクもあるし柔らかいし。変なもん入ってないし（作ってる人がヘンだけど）。
早くダーリンに食べさせたいわ♥←死ね。
|
|
