最近、「デザートビネガー」という飲む酢にはまっている。

デパートの地下に新設されたコーナーで試飲をしたのがきっかけで、

ローズヒップの酢、りんごの酢、ざくろの酢など

何種類かの酢を買ってきた。

もうひとつのデパートではゆず酢を買った。

どちらも大匙いっぱいの酢を冷たい水で５倍に薄めて飲んでいる。

思っていたよりも酢っぱくない。

さっぱりして体に効くような気がする。

お風呂上りの味は格別だ。

元々、酢は好きだった。

夏場になると酢物は食卓に欠かせない。

きゅうりとワカメと茗荷を三倍酢で合えると、

食欲のないときでも美味しくいただける。

また梅雨時にはご飯を炊くときにも、

煮物をするときにも酢を一滴たらすと腐敗防止になると聞き実行している。

妊娠すると酸っぱいものがほしくなるというが、私もそうだった。

つわりがひどくて食事が出来ないときも、

蜜柑や酢物なら食べることが出来た。

普段なら顔をしかめそうなレモンの生をかじりたくなったこともあった。

体の中で何かが変化しているのを実感したものだ。

酢の効用は昔から言われているが、飲む酢で健康になり、

ついでにお肌も綺麗になるといいな。

スカーレット