勿論、人の好みは千差万別であり、なかなか「万人受け」というのは難しいのですが。
多くの人に支持される話、というのはどういうものでしょうか。
まず、文章が読みやすいのは絶対条件でしょうね。とはいえ、コレは文章が平易でスカスカなこととイコールではありません。だってホラ、こういう捻くれモノがいますし（笑）。あ、コレは金もらう立場のプロの話です。
書く側が、「気を使って書いている文章」はやっぱり読みやすいでしょう。
それから、「バランス感覚がいい」こと？　色んな意味で、偏らない内容であること。
意外と、題材ってのは書く方の技量で何とかなりそうな気もします。多少、とっつきにくそうな題材を選んでいても、その描き方で、読む方の負荷を重くしないっていう。
書き手としては、「自分はこういうのを書きたいの。だから書くのッ！」てなもんですが、人情としては、書いたものはやっぱり読んでもらいたいわけで。そうすると、やっぱり読み手を意識しないわけにはいかないわけで。
やはり、たくさんの人が「面白い！」と認める話は、その辺、作者の自己主張が、読み手の感性を邪魔しない、バランスが優れているんでしょうねえ。
魅力的な話……それは、書き手にとって、永遠の憧れ。（少なくとも私は）