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| 2003年12月01日(月) | きれいなホットケーキを焼く方法は？ |
おやつにホットケーキを焼いた。
次女とぶたことで食べた。美味しかった。
写メールしたのだけれど現在Ｄドライブがご病気で
画像ＵＰできない。
美味しかったのだけれど、私が焼くホットケーキは
本で見るような綺麗な茶色の焦げ目がつかない。
ぶつぶつと茶色と白い部分の細かいまだら状態になる。
あんな風に綺麗にどうやったら焼けるんだろう。
私のやり方
フライパンを熱する。
ぬれぶきんでフライパンの底をじゅっとする
フライパンに油（バター）を均一に塗る
ホットケーキの種を入れて焼く
以下、「しろくまちゃんのほっとけーき」の手順で焼く。
なのだけれど、どうしてもぶつぶつまだらになる。
最初の火が強すぎるのかも、とかなり弱火にすると
なんとなく綺麗には焼けるものの
とんでもないくらい時間がかかってしまう。
ホットケーキ1枚焼くのに10分以上かかってられない。
ホットプレートだと、もう少し手早く綺麗に焼ける。
でもホットケーキはフライパンで焼きたい。
そんなことを考えている間に夕方になり、
夕食の支度がすっかり遅れてしまった。
結局、牛肉いためてポン酢でからめたのと
野菜炒めと（お好み焼きソースとマヨネーズ和え）と
みそ汁という、おやつより力の入っていないメニューとなる。
いつも力なんて入っちゃいないか。わはは。
パパが帰るの遅くてどーんと余っちゃったよう。
