昨今、野菜が高いですね。
お盆前くらいから高くなりました。
お盆前だからかな？と思いましたが、違った。
高温のせいですかね。

我が家は一週間分の食材を購入し、それを割り振ります。
先日なるべく安いものを厳選して購入したのですが。
レジに並んでいる時に気付く。
あれ？
野菜、あまり買えてなくない？
その少ない野菜で一週間やりくりです。

そして、我が家ではメインが魚の日の副菜に頭を悩ませます。
子供達が魚嫌いなので、副菜だけでも子供達の好きなものを出す必要があるのです。
子供達に媚を売った副菜です。
チーズや梅や卵を使ったものは喜ばれます。
冷蔵庫の中身を確認し、葉物はこれとこれ、根菜はこれでいくか・・・と決めて調理開始。

が。
この野菜高騰の中・・・キュウリが半分傷んでいるとか・・・！！
絶望しますよね。
半分も傷んでいるので足りない・・・からキャベツを足してみたりね。
明日キャベツ使う予定だったんだけどなぁ。とか。
なるべく連日同じ野菜にならない様に考えているのに。
こうなると、中々難しい。

やりくり、大変ですよね。
皆様、毎日お疲れ様です。