芋まんじゅう(?)を作りました。 お袋の味です。 昔よくおやつに作ってくれました。 間違えました。 『よく』ではなく『たまに』でした。 いまだにいまいちレシピを覚えてないし、蒸し器もないし、一人で作っても余るし・・・ということで実家で作ります。 つわりの頃からずーっと食べたくて仕方がない一品でした。 つわりの間に食べてもおいしくないし気分悪くなるので控えてました。 ようやく解禁です(体重管理は?)
レシピはやっぱり分かりませんでした。 ホットケーキミックスを適当にざばー。 小麦粉を適当にざばー。 水を適当にざばー。 サイコロ状の芋をざばー。 塩を少々。
なんとなく母が覚えている固さになるまで、適当に水やら小麦粉やらを足しながら調節。 それをまんじゅう程度の大きさに丸めて蒸し器へ投入。 これにバターをつけて食べると美味なのでございます♪♪ 早速味見。 ・・・・甘さが足りなかった。 ホットケーキミックスが甘いのでいいかと思ったんですが・・・。 思いの他ヘルシーおやつになりました。 うん、体重管理中だから丁度いいんじゃない?
もう一つ食べたい衝動に駆られましたが(3人で食べてるのに7つ盛るのが悪い)ぐっと我慢しました。 でも大量に持って帰りました。 おやつになります。 間食はいけないはずなのに。 おやつになります。 散歩します。
昔ながらのおやつ。 祖母から母へ受け継がれていくのですが・・・。 祖母の芋まんじゅうやら団子汁やらを食べてみたいと思う今日この頃。 作って・・・って言うのも何だし・・・と悶々としております。 喜んで作ってくれるとは思うんだけどなぁ〜。
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