麻婆豆腐のもととか、エビチリのもととか、市販されてますよね。
なんとなく、固定観念でなんですけど、『もとが出ているものは家で作るの大変』と思い込んでおりました。
だから、料理上手な方が『昨日麻婆豆腐作ったんだー』って言うと、すげえ〜って思ってました。
だって我が家は確実にインスタント・・・。
あっという間にできちゃいます♪

昨日、エビさんがとっても安かったので、購入。
エビさんといえばエビチリ〜♪と思ってたくせに、ソース買い忘れました。
さてどうしよう？
ネットにチリソースの作り方載ってるかなぁ？
検索。
発見。
材料を見ると、すべて揃っている。
よっしゃ！！
なんか使うかも知れないから・・・って生姜買っといてよかった！！(食べる分には生姜はとっても苦手な方です)

レシピ通りを混ぜる。
あら簡単。
確かに、インスタント使うよりは時間がかかりますが、簡単。
苦手なくせに、生姜がきつかった気もしますが、これはこれで。

以前、全然別の料理をレシピを見ながら作ったら、『これ、麻婆豆腐の味じゃん！』てなことになりました。
つまり、麻婆豆腐も簡単なんじゃん！てことを思ったのです。
チリソースも簡単だったとは・・・。
インスタント業界にだまされた！！

で、肝心のエビチリですが・・・。
私は元々貝が苦手。
嫌いじゃないんですが、貝ではアレルギー反応なのか、吐きたおすんです。
海くさいものは苦手なのです。
エビと何の関係があるのか知りませんが、エビも多量に摂取したくない一品なのです。
海くさいからでしょうか？
生臭さをしっかり取れなかったのかしら？下茹でもしたのに。

ということで、残り数量をおっさんに譲りましたとさ。
なんだか一生懸命作って、『簡単に作れるんだ！』って思ったっていうのに、自分がうまいこと食べられないと悔しい〜。
今度は鶏肉あたりにチリソースかけて食べてみよう。
うん、おいしそう！(できるだけ前向きに考える様にしています・・・じゃないと料理自体嫌いだから〜)