昨日は予定を３０分オーバーしたが、１７時半に会社を出れたので、愚弟に料理を教えることに。
何を習得したいのかたずねると
『野菜炒めと炒飯』
えっ・・・？もっとこう・・・。なんかないの？
『最初からやる気出すと嫌になりそうだから』
は・・そうですか・・・。

という事で炒飯にチャレンジ。
青物と肉類を買って来る様に言付けて出勤。
そして帰って来ていよいよチャレンジ。

包丁の持ち方から危なっかしい・・・。
が、まあ男の料理なんて切れればいいだろうし、いずれ慣れていくだろうし、私もそんなに人のこと言えないので黙って見守る。
基本は教えたけど、あくまで自分のやり方を通すので黙って見守る。

一通りの野菜を切り終わり、私はスープを作り、愚弟は炒飯を作ることに。
ここで裏技。
ご飯に先に卵をまぜておく。
するとぱらぱらなるんですよー。
どっかの裏技から引っ張ってきました。
何を見たのかは忘れましたが・・。

しかしいまいち手順が悪い。
たまねぎを炒め、次に別のを・・・というときにもたつくので、その間にたまねぎがこげる・・・。
途中あまりに手際が悪いので交代して、教えるが、それでも混ぜ方が悪い・・・。
もたもたしているうちにこげてきたので、ご飯投入。

あれ・・・・？
なんかべちゃっとしてない？
あのさあ、卵入れる前のご飯ってどうだった？
『やわらかかった』
失敗確定。
冷ご飯じゃない時点で微妙だったのに、それに加えてご飯がやわらかく炊けてしまってたらもう・・・。
いつまでたってもぱらぱらになりません。
裏技使ったのに・・・。

で、このままではまずい。
両親も旅行からそろそろ帰って来る。
私がついていながらこの失敗はなんだってことになる。
大半はご飯を炊いた愚弟の失敗だが、炊き上がりのチェックをしなかった私も問題。
で、ひらめいた。

あんかけにしよう！！

ここに丁度中華だしで作ったスープがあるじゃないか！
これを拝借して片栗粉まぜて餡かけ炒飯にしようじゃないか！！

このおかげで、かろうじて気持ち悪くない状態で食べることができました。
自分の機転に大感謝です。
もう自画自賛。
思いついた自分に万歳！！

が、その後残った炒飯をしっかり発見されてしまい、しこたまバカにされたのでした。
いいじゃん、餡かけという発想でおいしく食べられたんだから。