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2003年05月06日(火) 韓国風冷麺 =Korean Cold Noodle in Soup=

先日、少し暑い日に、韓国風冷麺を作った。

自分達は、日常の買い物を韓国人街に行く。
今は、日系スーパーマーケットも安くなったけど、
以前は、日本の商品を買う時は、中華系または、韓国系のマーケットだった。

で、いつものように、韓国系のマーケットで買い物をしているのに、
忘れるものがあった。

それは、

だ。

春雨みたいなものとこの冷麺の差がいつも分からなかった。
だって、商品には、英語表記が少ないんだもの。
写真から判断するしかないんだよ。

だから、そこで、いつも美味しそうなものを見つけるんだけど、
買えなかった。（勝負に出れなかった。）（笑）

で、よめさんが、それをとうとう見つけた。
デカした。

と、いうことで、
作ったのが、これです。




スープ入りだから、便利。
麺を茹でて、水で冷たくして、
冷たい水で、スープを作って、
麺の上からかけて、盛り付けをするだけ。

茹でて、この麺は、しこしこしているんだな。
弾力があって、芋系が入っていると思うよ。

ごちそうさまでした。

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