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| 2004年03月05日(金) | スープバトル（ＢＧＭ：思い過ごしも恋のうち サザン・オールスターズ） |
今夜の夕食のメニューに「白身魚のスープ」という料理を、久々に作ってみた。
「栗原はるみのお料理教室」という本に載っていた料理。
夕方バタバタしていたせいもあって、いろんな用事を掛け持ちでしながら料理をしていた。
作り方はいたって簡単。
白身魚に塩コショウして、しょうが汁とお酒をふりかけて電子レンジでチン。
そのあと鶏がらスープを煮立てた鍋に、電子レンジで蒸した魚を入れて水溶き片栗粉をまわしいれ、とき卵を加えてふんわり仕上げる。
簡単なのに、見た目はちょっと豪華な中華風スープの出来上がり〜。
味見をして「おいしいじゃん！」と、自画自賛してキッチンを離れた。
洗濯物を取り込んだり、ダイニングテーブルにお皿を並べたあと「さぁ、おかずをもう一度温めて、配膳しよう」とキッチンに戻った。
あんまり急いで、いろんな用事を掛け持ちでこなしていたので、先に作った料理のことをすっかり忘れてた。
さすがに同じ汁物×２はいらないよね…。
こうやって、歳をとっていくんでしょうか。
そうして中華風スープは生き残り、もうひとつは里芋の煮物に化けました。
メインディッシュは和風ハンバーグ。
