| うたかた...茅野かや |
青唐辛子 - 2013年09月17日(火)
昨夜、近所のJAマーケットで買った青唐辛子を料理。
袋に「爽やかな辛さ」と書いてあったので、それほど辛くないと思っていた。
素焼きにして出し醤油に漬けただけ。
一本つまんでみたら、まず美味しかったのだが、次の一本は辛かった。
氷水を飲んだりしたけれど、口の中のヒリヒリが、なかなか取れなかった。
夕飯時に、奥さんも一本食べて、やっぱり辛かったようだ。
そのままでは食べられそうになかったので、種を出して細かく刻み、砂糖と醤油で煮た。
少しづつなら、ご飯と一緒に食べられるかな。
その時、唐辛子を刻んだ指先が、しばらくヒリヒリとしていた。
おまけに夜中には、お腹が痛くなって困った。
最初から、激辛を想定した料理にしておけばよかった。
-
書庫
