| うたかた...茅野かや |
クロワッサン - 2013年02月02日(土)
雨だから、家でクロワッサンを焼くと決めて。
午後から取り掛かったら、なんて時間がかかること。
発酵するのはもちろんだけれど、生地を休ませたりするのが、他のパンより沢山。半日掛かってしまう。
その間に、夕飯の準備もできてしまった。
朝食に焼きたてのクロワッサンって、いいけれど、こんな手順でやってたら、眠れないね。
どこかの時点で、生地をそのまま寝かせておけるのだろうなぁ。
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書庫
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クロワッサン - 2013年02月02日(土) 雨だから、家でクロワッサンを焼くと決めて。 午後から取り掛かったら、なんて時間がかかること。 発酵するのはもちろんだけれど、生地を休ませたりするのが、他のパンより沢山。半日掛かってしまう。 その間に、夕飯の準備もできてしまった。 朝食に焼きたてのクロワッサンって、いいけれど、こんな手順でやってたら、眠れないね。 どこかの時点で、生地をそのまま寝かせておけるのだろうなぁ。 -
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