先日、友人から「沖縄のゴロンとしたドーナツなんて名前だっけ？」とメールが来た。それは『さーたあんだぎー』だ。で、急に食いたくなり、今日作ってみた。プレーンに、黒糖、ウコン、紅芋の代わりに紫芋。うーん、まぁまぁかな。揚げ物はやっぱメンドーだわ。業務用の温度管理のできるフライヤーがあれば楽なのになー。
