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2005年04月16日(土) 玄米−白米=ぬか

家庭用精米機を購入して1ヶ月半。
その日の献立で、ブレンドを変えることもあるが、
今の所、“ひとめぼれ”か“はえぬき”に、
お気に入りの“ミルキークィーン”を
1対1の割合で精米することが多い。
色々試した結果、これがもっちりして
一番美味しいと思えたので。^^

それはそれとして、今ちょっと持て余し気味なのが、
精米時に発生する糠(ぬか)。
玄米の約一割に相当する。
糠床でもあれば、重宝するんだろうけどね。

一昨年の夏頃、確かこの日記にも書いたはずだが、
糠漬けにハマっていたことがあり、
無理して?食べ過ぎたせいか、
その後、体調を崩してしまい、
結局、糠床を処分したという経緯を持つ私。
なので、糠漬けはパス。

で、糠にはワックス効果もあるというので、
フローリングを磨くのに良いかなぁと、
繊維の細かい布袋に糠を入れて
チクチク針仕事。
“マイ・ぬか袋”の完成である。

お陰で、確かに床はピカピカになった。
が、そんなの幾つも要らないもんね。

結局、園芸用肥料にでもするか〜ということで、
今は袋に入れて保存しているのだが、
その糠の量も増えつつあって。
今年は花粉症の治りが遅く、
未だ春の園芸作業に入れないので、
肥料云々などと言っていられる状況にないし・・・。

こうなったら、庭に直接ばら撒くかぁ、ぬか。


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