日記もＧＷのお休みをいただいて、
今日からまた...の〜んびり綴って行くことにします。

で、早速、ぬか床の話になってしまうのだけど…。(＾＾；
今時期の“ぬか漬けキュウリ”は、
一日半...漬けるのが丁度良い。
なので、最近は、朝なら翌日の夕食に、
夕方なら翌々日の朝食に〜という具合に計算して、
ぬか床に入れている。

が〜、朝にぬか床をかき混ぜるという行為は、
一日を憂鬱なモノにしてしまうことを
身を持って体験した。

そう…それは、あの...ぬか床のニオイ。
もう絶対に！におわないという位
手と爪を念入りに洗っても、
時間が経つと...じんわり来る。(>.<)

いや〜ん、これじゃ、どこへも出掛けられないわぁ。

これでも一応、洒落っ気はまだあるお年頃。
ぬか味噌プンプンはちょいと悲しい。

そういう訳で、朝だけはビニール手袋を使うことした。
本当は素手が一番良いんだけど、仕方ないもんね。
（何でも、手には、ぬか床を熟成させる菌が
いっぱい付いてるらしいの）

けど、なんだかんだ言って、すっかりぬか漬け三昧ね。
母から聞いた『みのさんが体に良いって言ってた』
（３月２６日の日記参照）に
一歩近付いてしまったようだ。(*・・*)

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