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| 2004年03月24日(水) | おいしいオムライスの作り方 |
我が家は「炭水化物強化週間」に突入ちゅー♪
笑
今夜のおかずは
「オムライス」
ダンナちゃんに
「晩飯なに？」と聞かれて
｢オムライス♪」と答えたら
と言われた
感化されやすい ダンナに言われたくもないけど
勝手に あたしが （テレビドラマ）「僕と彼女・・」の影響やと思う単純さが
ダンナちゃんのほうが 単純やとゆうことやな
あはは
ほんで
帰るコールのあと オムライスのこしらえを しててんけど
まず
あたしのぶんを 先にタマゴでくるくるした
料理のうまい・へた
味付けのどうこう・・・・は 別として
あたしは オムライス名人なのだ！
タマゴ１つで 上手にくるくるまけるのだ！
（２つつかわへんの？ と 聞かれたことあるんやけど
１つで上等♪ 別にケチって １つというわけじゃないぞ）
２つつかうと かえって タマゴが分厚くなって 見た目がもういっちょ
綺麗なオムライスを作るには タマゴ１つ
・・・で あたしのは 小さめのを くるくるとして
いきなし ベリーブラボーな出来上がりに 満足
・・・関係ないけど・・・
あたしは オムライスを作りながら ｢携帯メル」を少々やりとりしていた
「今オムライスつくっとる」と 送ったら
『タマゴは半熟にしてね』と シャレで返事がきた
（メル相手は ダンナじゃない）
そこで はっ！と気づいた
そうや・・・とっておき 必殺オムライスがあったんやああああ
「うわーええことゆうてくれた・・さんきゅ」と メルをうつんも めんどくさく
あたしは ダンナちゃんのオムライスにとりかかる
これは 奥様向けのテレビで やってたやりかたやねんけど
タマゴを上手にくるくる でけんひとも これなら 大丈夫♪って方法
ご飯を 先にお皿にもりつけておく
ほんで タマゴ
（このやりかたの場合は ２個か３個ふんだんにつかうほうがええ）
を 溶いて 軽くまぜる
*注意ポイント*
タマゴは あんまし かきまぜすぎたら かえって フワフワにならへんのじゃ
ほんで あたためたフライパンで オムレツをつくる
*オムレツの作り方*
どばーーーと タマゴを全部 流しこみ
すぐさま おはしで ぐちゅぐちゅにかき混ぜる
てきとーに かきまぜたら
そのまま くるくるしてくる
決して焼きすぎない
焼けるのを待たない
それで 半熟オムレツができあがる
そのまま 盛り付けてある ごはんのうえに 半熟オムレツをのっける
食べるときに
オムレツの真ん中（ちょうど オムライスの 山型のとこ？）を
スプーンで ぶちゅっと つぶすと
半熟が トローンと 出てきてなんとも さいこー べりーぶらぼーな
半熟オムライスになる
ささ
やってみよう！
ちなみに
ダンナちゃんに
「うちの オムライスは デミグラス？それとも ケチャップ？」と聞かれ
『あんたほんまに 感化されやすいな』
（デミグラスオムライスなんか 作ったことないっちゅーの）
と 言い返しときました 笑
*今日の星言葉*
アルゲニブ（ペガサス座γ星）・・・恵まれた環境
*今日の石言葉*
グリーン・アベンチュリン・クォーツ・・・チャンス
*今日の花言葉*
錨草（いかりそう）・・・あなたをとらえる
れお