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■ 来た。
2年連続の落選に挫け 今年も挑戦してました FM愛媛の公開録音。
当選しました。 みなとです。
150の当選をめぐって 千通を越す応募があったそうです。
ワタシはコンサート以外で他県に出張なんて 公録どころか
握手会でも行く気にならないけどなぁ。
さて 今日作り豆腐をしてるのお客さんの所に行きまして
「ちょっと崩れて店に出せない」厚揚げと 出荷直前の豆腐をいただきました。
「厚揚げはちょっとレンジで回して暖めてから 熱湯の中に入れて油を抜いて おろしショウガと醤油で食べると美味しいからね」
と教えていただきました。
初めて聞く食べ方だけど 毎日豆腐を作り続けてる人が言うんだから これはもう間違いない。
ええ美味かったです。 癖になりそうです。 簡単だし!
あとの普通の豆腐は水炊きになりました。
鶏肉が入ってなかったら 精進料理になってたなぁ…。
2008年01月30日(水)
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