昨日の日記にも書いたように、日記を書き終わってからトルティーリャ（スペイン風オムレツ）を作り始めました。何だかとってもお腹が空いていたんだもん。日記に太る、太るって書いていながら、真夜中に何かをつまみながらおビールをいただく快感がたまらないの。そんなことなのでトルティーリャを作り始めたんだけど、久しぶりに作るトルティーリャだったので上手に作れるかどうかちょっぴり心配だったの。でも、作り方は簡単だし、まあまあの出来上がりになったから、ムースとしてはこれで満足だけどね。

ムース風トルティーリャの材料はじゃがいも２個、たまねぎ半分、卵５個、にんにくのみじん切りちょっぴり、オリーブオイルだけなのです。ムースはとってもちっちゃなフライパンを使っているので卵を５個しか使わないけど、大きなフライパンだったら卵の数も、じゃがいもの数も、たまねぎの数も増えるので臨機応変に対応してください。スペインでは普通じゃがいもを炒めるのですが、それだと油をたくさん使うことになるのでムースの場合、じゃがいもを蒸かします。何分蒸かすかよくわかってないけど、じゃがいもに竹串を刺したときにスーッと通るようだったらそれでいいと思います。でもって、皮をむいてじゃがいもを厚めの輪切りにします。このじゃがいもの皮むきだけど、ムースはとっても嫌いです。だって熱いんだもん。でも、父がよくポテトサラダを作っていたときにじゃがいもの皮むきになるとよく手伝わされたので、今では蒸かしたての熱いじゃがいもを熱い、熱いといいながら手で皮むきをしてます。たまに火傷しちゃうけど、手で皮を剥かないと何となく感覚が違うから何だかんだいっても手で剥いちゃうの。じゃがいもの輪切りができたら、あとはたまねぎを薄切りにして、輪切りにしたじゃがいもと一緒にボールの中に入れます。このときにじゃがいもとたまねぎにお塩や胡椒をふって味をつけるといいと思います。ちなみにムースは溶いた卵にもお塩を加えて、卵に味をつけます。そうじゃないと味のないトルティーリャが出来上がっちゃうから。じゃがいもとたまねぎの入ったボールに溶いた卵を流し込んで、軽く混ぜます。このとき、卵がじゃがいもの熱で固まっちゃうってことになるかもしれないけど、それでいいんです。だってこれから焼くから卵に火が通ってしまっても何１つ問題ありません。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくのみじん切りを加えて、ちょっぴりおいておきます。フライパンがちょっと熱くなったところで卵を流し込んで、弱火から中火くらいの間で卵を焼きます。卵の片面に火が通ってきたところで卵をひっくり返すんだけど、このときに大きなお皿を使ってひっくり返してください。何でかっていうと、フライ返しではひっくり返すのがムリだと思うし、オムレツを作るようにフライ返しも使わずに卵をひっくり返すのも難しいと思うので。卵をひっくり返したら、火が通るまでそのままにして、完全に火が通ったらそれで出来上がりです。見た目は何となくフライパンで作ったお好み焼きのようになると思うけど、それでいいんです。だってムース風トルティーリャだから。こんな感じで簡単に作れるので、もしよかったらお試しください。

今日は授業も１つしかないし、遠征にも行かないし、宿題もこれといったものがないので、とってもゆっくりとした週末が送れるの。そんなことで、学校帰りにWal-Martへお買いものに行っちゃった。って買うものは１つしかないんだけど。今日は「フィールド・オブ・ドリームス」（原題：Field of Dreams）と「マトリックス」（原題：Matrix）のDVDを買ってきちゃった。実はムースがWal-Martに行くたびに欲しいなぁって思うDVDがあるの。それはインディー・ジョーンズのDVDのセットで映画３つとボーナス編の４巻セットなんだ。でもね、高いからいつも指を加えて見ているだけなの。そしたら何と昨日は００７シリーズのセットが売っていたからこれにもビックリ。ショーン・コネリーが演じた第１作からのセットなの。これは全巻買うと飛んでもない値段になるので買えません。でも欲しいなぁ。

DVDを買ってから家に帰ってきて、早速「フィールド・オブ・ドリームス」を見たんだけどよかったなぁ。前に１度見たことはあったけど、あんまり内容を覚えてなかったの。でね、昨日久しぶりに見たけど、アイオワののどかな田舎街の雰囲気が出ていてとってもいい。ムースもアイオワには何度か行ったことがあるし、とうきび畑が一面に広がるあののどかな雰囲気は心が癒されてとってもいいと思う。って、ここ北の国も一面にとうきび畑の広がるド田舎だけどね。

そうそう、映画の中で、ケビン・コスナーが「天国ってあるの？」ってお父さんに聞くシーンがあるの。そうしたらね、「あるよ。夢が叶うところが天国なんだ」って答えるの。これにはジーンとしちゃった。夢が叶うところが天国かぁ…って。確かに夢が叶うところって天国のように感じるもんね。考えてみれば、ムースもここ北の国に来て、昔から思っていたことや夢が叶ったせいか、とっても心地よく、のほほ〜んと暮らしているから。ムースにとって北の国は天国のようなところだもん。

今日はこれから北国コンピュータ学院の試合のお手伝いに行ってこなきゃ。チケット売りが地元の試合でのムースのお仕事だから。