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喰い頃 - 2004年02月23日(月)
今日のタイトルもカウンタメモです。
食に関しては近頃こってり味噌味に惹かれています。
豆類にも積極的に呼ばれているような気が。
…味噌で炒飯って、作れますかね？
焼きおにぎりをほぐしたもの、と考えれば問題は無さそうですが。
って、寧ろ具を入れた焼きおにぎりの方が良いのか？
味噌って自分で飯作る時に使ったことがないので感覚がよく分からないんですよ。
かと言っても自分の為だけなら料理本見ながら作るのも面倒だし…。
テキトーにざかざか作ってそれなりに旨いもの、って言うのが理想なんですが。
狂牛病だ鶏インフルエンザだと何かと肉類が厄介な昨今、
ここは肉より豆食って植物性たんぱく質で生きるのが良い流れなんじゃないか、
ってぇのが母の持論。自分も割と賛成。
でも言っているそばから日本の大豆は九割以上がUSAとかからの輸入と思い出す。
あんまし嬉しくない事実ですね、自給率の話とかも併せて。
いいか。今年は庭で豆を育ててみよう、と家族会議もどきで決まったのだし。
植える前から皮算用してみたくなります。
枝豆茹でて食べて水に浸した大豆に片栗粉まぶして揚げて醤油で食べて…
上手くいくと良いなぁ、と結局植える前から妄想拡大。
でも食欲なら健全ですよね。
以上、なんだか食語りに終始した今日のまぐねでした。
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