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| 2005年12月21日(水) | （￣〜￣;）ウーン・・・ |
パン作りってけっこう奥が深いというか難しい
ものだったのね
今日は昨日作ったひじきの味が濃い目だったので
パンに焼きこんでみた
強力粉はほとんど使い果たしてしまったので
実験的に薄力粉使用で
前回なんかパサつきぎみだったので気持ち水分多めに
したら、形作るときに種がべたついて扱いづらい
打ち粉をしたら出来上がりはやっぱりちょっと
粉っぽい
二回に分けて焼いたら一回目のほうば固めに焼き上がり
二回目のほうがよくふくらんで、気持ち柔らかめの
出来
味はまぁ…65点かなぁ?
三回目のパン焼きだけど、会心の出来にはまだまだ
ほど遠い気がする
δ（⌒〜⌒ι） とほほ．．．
留守番
