昨日のツナコロッケの成功に気を良くして、
今日はひじきのコロッケに挑戦してみた
じゃがいもとひじきを混ぜて形を作った段階で
冷蔵庫に入れておき、午前中に娘を連れて
マックスバリュまで買い物に出かけた
これが手順としてまずかったようだ
先にパン粉までつけてから冷蔵しておけばよかった
みたい
買い物から帰って娘が昼寝をしている間に
パン粉をつけてすぐに揚げ始めたら、昨日とは
違って、パン粉がバラバラ散ってしまい…
Y(>_<、)Y
ひじき入りっていうのもネックになっていたようだ
パチパチはじけてしまった
(´・ω・`)ショボーン
それでも一応一通り全部揚げてから、じゃがいもを
スライスしたものをポテトチップス風に揚げてみた
こっちも、揚げ方がまずかったらしくすんごーく
油っぽくなってしまい、それでも仕方なく食べている
うちに胸焼けしてきた
ひじきコロッケは、キャベツといっしょに食パンに
はさんで、コロッケサンドにして昼ご飯にした
サンドしてしまえば、なんとか食べられる
衣は油に散って失敗したものの、中身のほうは
まずまず…
でも
…今日は下エプだわ

留守番

My追加