【シーフードと茄子・ピーマンのカレー作成中】

昨日のできごと

昨日はおでかけしてきた
久しぶりにエルムとイオン柏をチェックしに行って
ベランダ菜園用のプランターを購入
お昼は、森田の道の駅
その後浪岡の道の駅に、野菜を求めに・・・
豆腐などの食材は、浪岡のいとくで

帰ってきてから、買ってきた紫蘇の下処理で、
なかなか夕食の支度にとりかかれなかったけれど、
夫が、紫蘇となすとエリンギと餅を天ぷらにしてくれた
σ(￣▽￣)は大根をおろして、にんじんとインゲンを
レンジにかけて、温野菜にしたのみ
【またも楽してしまった気がするノ（´д｀） ヘヘヘ】

今日のできごと

昨日買ってきた紫蘇をどうするかで、夫と相談
けっこう量が多かったので保存がきくようにしたかったの
そこでネットで、「紫蘇・保存」で検索してみて、ヒント
を得た
花粉症のヒトのホームページから、「紫蘇酢ドリンク」の
レシピを拾ってきた
早速、リンゴ酢を沸騰しない程度に火を入れて、紫蘇を
加えるとすんごいキレイな紅色
砂糖を入れて、瓶で冷蔵庫に保存
500ミリリットルのリンゴ酢と1カップの砂糖に、紫蘇は
ビニール袋いっぱいで、チョーヤの梅酒の緑色の瓶一本分
になった
これを、ヨーグルトにかけたり、水やソーダや焼酎で割って
飲んだり、かき氷にかけたり・・・いろいろ用途はありそう
o(^O^*=*^O^)oワクワク

留守番

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