なごみのお茶屋さん

「……店の主役は肉ですが、侮ってはいけません。その中にある秘められた世界を堪能しなくては……表面にじわじわと溢れる濁りのない粒々はまるで金の真珠です。それは更に熱せられ、やがて外側へはじかれて。あるものは轟々と燃えさかる火の海を、あるものは細い鉄線の上を狂ったように踊るんです。そしてあの泡が壊れた瞬間、炭火の側で熱せられたこのタレといい化学反応を起こすんですよ。熱風で上昇した辛口の醤油ベースにニンニクとフルーツを凝縮したエキス、これが蒸発した肉汁と絡まって、鼻の粘膜に何ともいえない香ばしさが届くわけで……」


今考えている話の、とあるセリフを抜粋してみました。
話全体からしてみれば全然関係ないというか、登場人物の性格を表すような場面なんですけどね（ちなみに喋っているのは男です）
あんまり食べ物を描写したことがなかったので、習作のつもりで載せてみました（あとでまた修正・加筆しますが）
読んで「美味しそう」と思ってくれたら良いなぁと思います。