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| 2004年05月23日(日) |
昨日の夕食はお鍋でした。
ダンナが無類の鍋好きなので、我が家では、季節を問わずのメニューなのです。
子供は、「え〜〜、５月にお鍋ぇ〜？」と文句タラタラで食卓につきましたが、それも食べ始めるまでのコト。いったんお箸をつけると食べる、食べる・・・
ちなみに昨日作ったのは、ニンニクを効かせた味噌仕立てのお鍋で、豚肉と豆腐とキャベツ、玉ねぎ、人参、大根、ニンニクの芽、モヤシ、えのき・・（白状すると、冷蔵庫の野菜室を整理したくて作ったようなものなのです。）火の通りの悪い人参と大根は、先に煮ておいたので、味もよくしみて柔らかくなってました。
食べる時に唐辛子を振って、締めは、うどん。
和風とも韓国風とも形容し難いものでしたが、味の方はバッチリ、おいしかったです。
