社員一人であとはバイトのみ…責任者は私だけ。
そんな中でお店やってました。すっごいプレッシャー。
アルバイトをいつ休憩に入れればいいかとか、
自分はいつごろ休憩に入れるかとか…もう頭つかいまくり。

バイトに入ってくれてる子達の能力を考えながら
なんとかごはん食べる時間を捻出したんですがー（30分）
さあ食べるぞ！という時間になって…コーヒーマシンの業者がきたよ…
休憩時間、半分はその応対に取られました…

無理やり時間内にご飯食べて、仕事に戻り、
暇な時間にまた休憩しようと思って…休憩に入ったら…
テイクアウトで半熟卵が乗ったものを注文されるお客様が来て
その持ち帰り方法を考え、そうこうしてる内にディナーピークが来て
調理場まわらなくなったので手伝いに入って…

そうしているうちにも過ぎていく休憩時間…
最終的に休憩1時間半近く入ってると日報には出てましたがー…
いいとこ30分だよ（涙

苦情もなく無事終わって良かったです。ホント