本日の感想文。

2004年01月31日(土) まぐろの目玉(@@)

最近、仕事をやめてしまったせいか、ばかさ加減に拍車が掛かっているような気がします。
人間何が怖いって、自分が少しずつ衰えていくのを感じるほど、怖いことってあるでしょうか? 
ひたひたと、自分が失われてくるような……。きゃーーーー!!!
ボケたくありません! けっしてボケたくないです。(;;)
なのに、ボケたことばかりやってしまいます。

で、先日スーパーに【まぐろの目玉】なるものが売っておりました。
目玉のあたりを四角く切り取ったもので、値段は200円。厚さが10cmくらい幅も10cmくらい長さ15cmくらい。
これで200円で、頭がよくなるんだったら、鍋にでも突っ込めばいいんじゃない? などと考えて購入しました。
が、家に帰ってよく考えてみると……。
「まぐろって鍋には向かない」ということを思い出しました。(^^;
仕方がなく、その日は別メニューにして、まぐろは日を改めて別に料理しよう。

ところが、焼こうと考えても厚さ10cmじゃ火が通るとは思えない、スライスするにはのこぎりが必要な感じだし、料理方法が思いつかない。
とりあえず、煮付けてみるか? ということで、醤油・みりん・酒・しょうがで煮付けようとしたが……。
大きいので鍋からはみ出てしまう。(^−^; アルミホイルを落し蓋がわりにして煮込むこと数分……。
げろげろな異様な香り発生。(−−;
血生ぐさーーーー。これじゃ鍋には確かに向かないや。
だんなが外食してきてくれて、良かった。

さて、朝になりました。
昨日煮込んだまぐろですが、とりあえずそのままにしていたんですよね。
(そんな臭いなら捨てろ! っていうんだ)
見ると、脂身と軟骨部分が溶け、縮んでいました。が、目玉はそのままの大きさで、飛び出したようになっていて、私を睨んでおりました。
おもわず、赤竜を食わされたフロルの気持ちになりました。

しかし、これを食するか、否か? で、私の脳みそが掛かっているならば、やはりチャレンジしてみるべきでしょう。
再び臭いのは勘弁なので、今度はレンジに入れてチンしてみました。
そうしたら、チンの前に3回ほど「ぼん!」といいました。(@@;
目玉爆発……(^0^;
一応、皿にデーンと乗せると、遠目には巨大ミートローフか? 
でも、近くで見ると、目玉がだらりん……。本当に食うのか? 私。

とりあえず、目玉を覆っている入れ物みたいなもの、これ、外してみよう。
筋肉がついているから、けっこう取れそうで取れません。取れましたが、勢いで皿の上からジャンプしてしまいました。中に入っていた液体とともに。
一休止して、テーブル拭き拭き……(−−;

気を取り直して、目の横、パクリ。
あ、意外といけるかも? (・・!
バサバサして硬いんじゃないかな? と思っていたんですが、さすがに油の乗ったカマ部分です。
良く発達した筋肉って感じで、ビーフのような味わい……とまでいうと嘘になりますが、ツナ缶よりもマッタリしていて、ちょうど魚のカンズメのチアイ部分みたいな味です。

しかし、さすがに一人では全部食べきれませんね。(^^;
特にゼラチン状になっている目のところは、美味しそうなんですけれど、油がすごくておなか一杯になってしまった身には、もうご馳走様です。
(ここまでくると、同じ目玉でありながら、美味しそうに見えてしまう自分が怖いんですけれど)
かといって、だんなにこの料理を出したら食べるか? 
といわれたら、絶対に食べないとわかっています。こんな真グロちゃん、だんなは怖がります。


海外では「悪魔の目」といって、魚の目玉は嫌われるそうですが、さすがにまぐろほどの大きな目玉は、日本人の私でもゲロゲロ怖いかもしれません。
でも、誰か一度騙されたと思ってチャレンジしてみてください。
美味しいレシピ、募集中!
ちなみに私は、もう二度と試すことはないとは思いますが……。(^0^;


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