白。...... author 風梨 透明銀狐/贅沢な言葉たちへ/優しい嘘ばかり言って。
| 酸味に負けました。/2004年08月28日(土) |
帰り道、気がついたらスーパーに行き、ホールトマトの缶を手に取ったという事実。
なんとなくああ、作ろう、と電車に乗るときに思ったんですよ。
なのでスーパーに行ってホールトマトの缶を購入。
作ろうと思ったのは、昨日の日記で話したペンネ・アラビアータです。
二日連続パスタでも全然平気ですけど。
問題は美味しくいただけるかどうかですね。
で、作りました。ペンネ・アラビアータ。
最初にニンニクをオリーブオイルで炒めたのですが、ちょっと焦がしすぎまして。まあ、致し方ないなぁ、と思ってそのまま唐辛子を投入。加減がわからなかったのですが、基本的に辛いものは好きなので大丈夫だろうと。
そこにトマトを投入。ぐつぐつしていたらなんだか非常に美味しそうな色になってまいりました。流石はトマト。
そこで味見をしてみると･････かなりトマトの酸味が効いてました。
トマトが酸味のあるものだということを思い出させていただきました。
なんとなーく美味しくいただけない予想がしてまいりましたので（私がトマト苦手なせいで、普通にはおいしいものだったのだと思います）何か甘くできるものはないかと試案。そして･･････ケチャップを入れてみました。
普通にペンネ・アラビアータを作る場合は、ケチャップは入れないと思います。その後色々試行錯誤の上、最後に茹でたペンネを投入。上にパセリなんか散らしたらきっと綺麗だろうな、なんて思うぐらい美味しそうな出来上がりに。
味も、結構美味しかったです。チーズをいっぱいかけていただきました。
ただちょっと辛くしすぎた気もしますが。
でも、ペンネ・アラビアータのアラビアータは怒った、という意味らしいので、辛めのほうがそれらしいのかしら。
とにかくできてよかったです。
因みに、缶売り場に行ったらついついコーンクリームを買ってしまったので、明日はそれでコーンクリームスープを作るつもりです。（笑）
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