アシスタント最終日。
私はまだパン3までしかアシスタントができないので、
3最後の今日で、今回のアシスタントも終わり。

今日は大型パンで、トッピングもなく、準備のときからのんびりモード。
授業中も少し余裕があり、目立った失敗もしていないはず。
先週までが忙しすぎたんだよね。
次の仕事があるかどうかはわからないけど、
2周目はもっとしっかり作業が出来るようにしなきゃ。
とりあえず、しばらくは家で自分が作りたいパンでも作ろう。

1年に1度は行くハーブアイランドへ。
ちょうどミモザが満開で、青い空に映えていた。
天気が良く暖かな日で、ガーデンをのんびり歩いて回るのが
本当に気持ちよかった～。
お買い物もついついいっぱいしてしまい、私はほくほく顔。
相方は帰りに渋滞にはまったりして疲れただろうけど。
おつかれさまでした。

九州で地震が起きた。
ニュースを見てびっくり。福岡･佐賀は震度6？
熊本の実家に連絡を入れてみたら、
結構揺れたけど大丈夫との返事に安心。
福岡に住んでいる友達にも連絡を入れたら、
そちらも大丈夫なようだったのでホッとした。

今日で地下鉄サリン事件から10年。
その日、私は朝から出かけていて、事件を知ったのは夜。
当時、あまり地下鉄に乗らなかったので、
大丈夫だとは思うけど連絡が取れなくて心配した…と言われたっけ。
私も今回、家族と連絡が取れなかったら、
福岡に遊びにいっていて被災したんじゃ…なんて思っていたかも。

相方は昨夜から会社の人たちとスキーに行っている。
今夜帰ってくるけど、多分、遅い時間だろう。
なので、1人名古屋行きを考えた。
名古屋で葉加瀬太郎さんのライブ(入場無料)が今日あり、
実は行く気が結構あった。

名古屋へ行くのなら、そっちの方に住んでいる友達とも会いたいなぁ
なんてことを考えながらホテルを探してみる。
…が、3連休の初日。ホテルはどこもいっぱい。
夕方6時開演のライブなので、日帰りしようと思えばできないこともない。
うーん、どうしよう…。
どーせ行くなら、ゆっくりしたい。
いくら無料ライブとは言え、往復の交通費やホテル代を考えると
結構高いライブになる。
しかも、フリースペースなので、ステージが見えるかどうかあやしい。
というわけで、今回は行くのをやめた。
東京でいいライブがあったら、そっちに行くことにしようっと。

軍手の束をどこかに片付けたのだけど、
どこに片付けたのかが思い出せない。
｢とりあえず、ここにおいておこう｣と思って置いた気がするんだけど、
それがどこだったか…。
可能性のありそうなところは探したのだけど、全然出てこない。
そんなにわかりにくいところに片付けた覚えはないんだけどなぁ。

もしかしたら、外のコンテナの中かも。
でも、何度か見たけど見当たらなかった。
今度はもうちょっと奥のほうまで見てみよう…。
あ、あったー。見つかってよかった。

セミナーのため、午後から教室へ。
習うパンはベーグルとエスニックブレッド。
ベーグルはちょっとかたいからあまり好みではなく、
外で食べることもほとんどない。
でも、教室で作ったベーグルはもちもちしていておいし～。
プレーンとエダムチーズとブルーベリーの3種類を作ったけど、
エダムとブルーベリーはそのまま食べてもおいしい！
これはますます、外でベーグルを食べることはなさそうだわ。

エスニックブレッドは生地にカレー粉が入っていて、
フィリングもカレー味。
これまたおいしい。
片栗粉でとろみをつけてあるので、
温かいのを食べるのがおいしいかなーと思う。

帰宅中、昨日のねこさんがまた枯葉に埋もれて眠っていた。
別のねこさんも草むらに埋もれていたっけ。
今日は暖かかったし、やっぱりねこ日和♪
マンションの敷地内なので、
ねこに触れることが出来なかったのが残念だけど。

私がアシスタント出来る授業の中で1番の山場がやってきた。
デニッシュ･ペストリーで1度に6種類も作る。
実は1週間前からずっと気が重くて仕方なかった。
何しろ、これまでにもフィリングの準備が間に合わなくて、
先生や生徒さんに迷惑をかけたことがいっぱいあるのだから。
そんなわけで、今日はいつもより30分ほど早く出勤。準備開始。

今日は私が習っていた先生が総アシスタント(？)として入っていた。
他のクラスの分のフォローをしてくれたり、電話に出てくれたり…。
いつも私のことを影ながら応援してくれていて、
今日も｢そろそろ○○の準備をしたほうがいいよ｣とか声をかけてくれた。
おかげで精神的にずいぶんと助かった～。失敗は相変わらずだけど。

山場を越えてホッとしながら帰宅。
駅から家に向かっていると、途中でねこさんに遭遇。
｢にゃぁ～～～ん♪｣とかわいい声で鳴いてくる。
パンの匂いでもするかな？と手を出してみたら、頭をすりすり。
そして、ごろ～んと横になり、手はふみふみ状態。
爪はすごく尖っていたけど、爪を立てることはなかった。
体はお日さまに当たっていてぽかぽか。
なかなか、ねこ好きのツボを知っているねこだ。
思わず、しばらく和んじゃったよ。

そのねこさんにバイバイして、
しばらく歩いていると再びねこさんに遭遇。
落ち葉の中でとぐろを巻いていた(苦笑)。
声をかけたら頭を上げて、とても眠そうな顔をしていた。
気持ちよくお昼寝していたのね。
明日からは春の陽気らしいので、ますますねこ日和かしら。

クッキーを失敗したままでは悔しいので、
今日は再びクッキー作り。
昨日とは違うレシピで。
で、出来はというと…ちょっと焼きすぎた(涙)。
パンもお菓子も急ぎすぎてはダメね。ゆとりを持って作らなくちゃ。

昨夜、クッキー生地を仕込んでいたので、
朝から焼く作業を始める。
焼きあがってかわいく出来たので満足。
ちょっと味見をしてみよう…と口に入れてみたら、
あれ？あんまり甘くない。というより、ちょっと塩が効いている？？
おかしいなーと材料を量るところから思い出していたら、あっ！
全部1/2の分量で量っていたのに、塩だけ半分にしてなかった。
言われなきゃ気づかない…気もするけど、やっぱり残念でならない。

午後、相方が出張から帰ってきたので、
途中で待ち合わせ、買い物と食事を一緒にする。
車検に出していた車を取りに行き、吉祥寺へと向かった。
富沢商店で粉を買いたくて向かったのだけど、
7時半頃到着して、お店に飛び込もうと思ったら…
｢本日は閉店いたしました｣と入り口で追い返されてしまった。
三越、もうちょっと営業時間を延ばして欲しいと思った瞬間だった。

ディズニーチャンネルで｢オズの魔法使い｣をやっていた。
最初はPCに向かっていたので、
見るというより聞いているだけだったのだけど、
気がついたら途中からしっかりと見ていた。
実はオズの魔法使いちょっと好きだったりして。
昔、確か実家に｢OZ｣のビデオがあってよく見ていた。
再びオズの国を訪れる話。
もう処分されているかもなぁ。今度帰省したら、一応探してみよう。

で、なんとなく本を読んでみようかしらと調べてみたら、
オズシリーズ、結構出ているのね…。
読みかけの本もたくさんあるし、う～ん、どうしよう。