| 2003年09月28日(日) |
Wake Up, Right Now |
「普通に働いてみたいな」
そう友人にいわれたけど、みんなないものねだりだよね。
いわゆる一般的にイメージされているOLには程遠いと思います。
コピー、お茶くみ、身の回り整理、はい、まずないですねー（笑）最もそれだけだったら、私はとっくにやめているけれど。
でも、不安で不安で仕方ない。
木曜日、Mgrからつげられた。
「Aさんなら、この仕事、何日でできますか？」
私は一週間の期間をもらった。納期は10月3日。
本当にできるのだろうか。「無理です」と予めいった方がいいのか。いまだに悩んでいる。
みんなついてきてくれるのだろうか。それが一番の心配だ。
もちろん、通常業務外の仕事のため、「はいっ」と快く承諾し、仕事をこなしはじめてくださる人もいれば、変化についていけない人は、なおさらのこと、納得いかない人がいるのも当たり前のことだ。ましてや、私は社会人経験はまだ1年半、この部署に配属になってから1年3ヶ月。社員だからって生意気と思う人だっている。
やる気にさせるのは、自分からまずは動けばいいのか。
明日は超遅番だけど、早めに行くしかない。それに、私は金曜日早く帰ってしまったし・・・。仕事の持ち出しはできないし、土日が完全に休みだと、こういう時にこまるよな。
金曜日、仕事を数で平等にわけ、その後、微調節を行った。
絶対終わらないであろうと今からわかる人もいる。自分の分担を早めにすますしかない。
けど、ぐたぐた悩む前にまずはやってみないと。
いつだってそうしてきたはずだ。
何もする気がおきませんでした。
火曜日は、午後7時半まで寝てました。
起き上がれなかったんです。
割り切れない気持ち。
恋愛って恋・愛って書くんだね。
辞典がしゃべる。
恋愛とは男女が恋い慕うこと。また、その感情。
誰か教えてよ？ほんとうのこと。
時間が解決してくれるね。きっと。
いつの日も時は流れている。
書き込みしてくれて、ちょと元気になりました。
雨なんかだいっきらい。
かけつづけた携帯電話。公衆電話。
悔しいけど番号覚えてしまったよ。
最近、仕事はハードだけど、楽しい。
くだらない人間関係が少しなくなったから？
笑っていたい？泣きたい？
私のこころは今からっぽ。
どんな時も流れている。無情にも。時。
何かいているんだろね。
| 2003年09月17日(水) |
オーウェルVS英王立化学協会 |
さて、先日より、オーウェルVS「英王立化学協会」（名前まけしそうだな）の
ミルクティー1番勝負、カップに注ぐのは、「紅茶が先」VS「ミルクが先」対をお送りしております。（おいおい）
本日は、「で結局、その科学的に正しい紅茶の入れ方とはどのようにいれるのよ？」という、とてもシンプルで一番知りたいところを、オーウェル11ヵ条とあわせて、英王立化学協会が発表したミルクティーの入れ方をご紹介。（読売新聞9月1日夕刊より）
<オーウェルの11ヵ条>
�｜稷佞魯ぅ鵐匹�セイロン産
�▲櫂奪箸脇�器製で
��ポットはあらかじめ温める
�っ稷佞�1�箸砲弔�、スプーン山盛り6杯と濃く
�ネ佞蓮△犬�にポットに
�Δ�湯は沸騰したてを
�Ь�らした後にポットをひとまぜ
�┘�ップは冷めない円筒形
��ミルクは脂肪分の少ないもの
��ミルクティーは紅茶、ミルクの順
��砂糖は味を損なう
英王立化学協会の「科学的に正しい紅茶の入れ方」
<材料>
アッサムの葉 くみたての水 冷たいミルク 砂糖
<道具>
やかん 陶製ティーポット 陶製マグカップ 細かい網の茶こし ティースプーン 電子レンジ
�，笋�んに水をいれ、沸騰させる。
※紅茶の味を引き出すため、酸素を十分に含んだ水を使う。日本では、くみたての水道水が一番。（ミネラルウォーターは×）←へぇ〜へぇ〜へぇ〜
�▲櫂奪箸蝋斑磴量�を損なう金属製ポットは避け、陶器製を。紅茶の浸出をよくするため、事前にポットを湯で温める。少し水を入れて電子レンジに1分かけてもOK。
��ポットに茶葉をいれる。カップ1杯につき、ティースプーン1杯で十分。
�な�騰した湯をポットに注ぎ、3分間待つ。長すぎると、タンニンが多くなり、後味が悪くなる。
�ゥ潺襯�ティーはカップに「先にミルクを」注ぐ
�γ磴海靴任海靴胴斑磴鮹蹐亜�（砂糖はお好みで）
結局は好みにいきつくだろう・・・とのことですが、休日にでも、是非飲み比べてはいかがですか？読書をしつつ、または、午後のティータイムにお友達とおしゃべりをしつつ、紅茶を1杯いかがです？
しかし、今日みたいにまだまだ暑いと、「アイスティープリーズ！」（なぜ英語）と氷入りのつめたーいアイスティーをごくごく飲みたいかもしれませんけどねぇ（笑）
私はこの記事を読んで、陶器製のポットが欲しくなりました。できれば、カップとおそろいで♪なぜなら私の使用しているポットはガラス製だから。
そうやってものがどんどん増えるんだ！！と誰かさんにいわれそうです。
いきなりですが、名古屋に行ってまいります。
名古屋は初めてです。（ちょっと緊張）
名古屋には「名古屋ボストン美術館」があるそうで、時間があったら、是非行きたいと思っております。なんせボストンにいった時は、少ない滞在期間中、お隣の美術館もあわせボストン美術館に3日も行った私。
名古屋ボストン美術館にサージェントの絵はあるかしら・・。
紅茶話は後ほど・・・とほほほ。
でかける前の一言でした〜♪（笑）では♪
| 2003年09月11日(木) |
ミルクを先にあっためてはいけない？ |
月・火・水と超遅番シフトで、いやぁかなり緊張しました(笑）
最後の最後っていうのは、責任重大ですねぇ・・。
戸締りや電気、エアコン、換気扇、タバコの始末、色々チェック項目があり、
はじめの日はなんだかんだいって11時半近くなってしまいました。
しかし、朝とは違って夜の誰もいない職場もぞくぞくするような雰囲気があって、なんかいいですね〜（笑）しかし、ぼーっとして電車に乗ったためか、電車乗り過ごして結局家に帰ってきたのは、1時過ぎとなってしまいましたよ(^_^;)
あれは不思議だった。記憶がまったくない。。（あぶな）
気がついたら１つ先の駅でさ。寝過ごしたわけも、本を読んでいたわけでもないんですよ？キチンと目をあけていたのに、はっと気づいたら、１つ先の駅だったんです！！こんなことってあります？うーむ。考えればかんがえるほど、謎深い話だ（笑）
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〜「カップに先に注ぐのは、紅茶か、ミルクか」〜
紅茶の入れ方をめぐって、先日お話した続きをいたしましょう。
紅茶好きで知られた作家ジョージ・オーウェル説「紅茶が先」
それに対し、英王立化学協会が発表した「科学的に正しい紅茶の入れ方」は、
「ミルクが先」の逆説。
ミルクが先説いわく、「紅茶が先だと、ミルクに含まれるたんぱく質が紅茶で「変性」し、風味が落ちる」とのこと。ミルクには、カゼイン、ホエーという2種類のたんぱく質が多く含まれるが、特にホエーは熱に弱い。60度以上では、成分の含硫アミノ酸が硫黄化合物に分解され、ゆで卵のような異臭を発生する。高温が高いほど、においあ強くなり、膜や沈殿物も増える。日本で市販されているミルクの約9割は、約120度で数秒間殺菌した高温殺菌牛乳なので、多少「変性」しているといえる。欧州で主流となってい低温殺菌牛乳とは、前提からして違うが、
少なくとも、牛乳をあらかじめ温めるのはさけたほうがよさそうだ。
とのことです！！！あらかじめ、牛乳自体が違うの何のの前にですよ？上記内容からいくと、私の大好きな飲み方�◆丙鯑�の日記参照）である、カップにどぼどぼいれて、ティーパックをひとついれ、レンジでチン♪なんて、もっての他じゃないっすかー？？これは、頭っから否定もなにも却下な話でないですか！！（笑）
膜はったりするけど、とにかくあれがすきなんだよっ私っ！！（じたばた）
つか〜れた時に、あったかーいあまーいミルクティーは体に染み渡るのさ〜。
しかし、実際新聞にも、「欧州では、加熱臭は嫌われるが、日本では逆に好まれる。結局は好みの問題に行き着くのでは」とまとめられていました(笑）ふむ。
次回は、オールウェルの11ヵ条と、英王立化学協会による紅茶の入れ方をご紹介。
| 2003年09月08日(月) |
科学的に正しい紅茶の入れ方 |
〜「カップに先に注ぐのは紅茶か、ミルクか」〜
先日、おしいしいミルクティーの入れ方を巡り、英国でちょっとした論争が起きている とのおもしろい新聞記事を読みました。（9月1日読売新聞夕刊より）
そもそも、紅茶好きで知られた英作家ジョージ・オーウェル（1903-50）の生誕100年を記念して王立化学協会が発表した「科学的に正しい」紅茶の入れ方が、「紅茶が先」としたオーウェル説と全く逆の結論だったからとのこと。
B'z「恋心」の「彼女はいつもミルクティ〜♪」というフレーズの影響もあるが（笑）、ミルクティーは好きな私。私が飲むミルクティーは2通り。�’擦い瓩砲い譴森斑磴縫潺襯�をどぼどぼいれて砂糖なしでのむ。ま・た・は♪�▲潺襯�をカップにいれてそこへティーパックをひとついれ、電子レンジでチン♪お湯はいっさい使いません。濃い目のミルク紅茶にお砂糖をいれてあまーいミルクティーのできあがり。これは疲れた時にかなりいいです。
さてさて、話がそれました。
あまのじゃくな私は、「科学的に正しい」という言葉に少々ふんっとし「科学的においしいにしろよ」とかひとりつっこみをしつつ、結局食い意地がはっているので、おいしいミルクティーを飲んでやろうじゃないとのところに落ち着きます。
「ミルクが先」説のラフバラ大のアンドリュー・スティープリー氏いわく、
「紅茶が先だと、ミルクに含まれるたんぱく質が紅茶で「変性」し、風味が落ちる
と説明しているとのこと。
そうこうしているうちに、会社に行く時間になってしまいましたよ。今日から超遅番で、夜11時まで仕事なんです。（ぐす）その代わりに出勤は昼過ぎと超社長出勤なんですけどね！ということで、紅茶話は何話かにわけてお話しましょう〜♪
ショパンはやっぱいいよな。
どうにかして、ピアノソナタ3番が弾けるようになりたいなぁ。なんて夢みたいなことを思ったりする。あの曲はやっぱかっこいい。
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