Rome was not built in a day.
みーちゃん

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■　南紅梅入りシフォンケーキ（ブランデー漬け）

知人にプレゼントしたところ、

「美味しかったから、作ってみたい。

レシピをちょうだい！」

うーーん。困った。レシピなんてあってないようなものなのだ。

レシピを作らねば。。。



我が家用のケーキ。

ちょっとしぼんでしまった、最後の一切れ。

【美味しさのその訳】

ふわふわの生地は甘すぎず、油ぽくなく、

ブランデーの香りがふんわりとする。

決め手は、ブランデーをたっぷり含んだ南紅梅♪



2007年09月27日(木)

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■　梅酒シホォンケーキ（泡盛漬け）

一年前に漬けた梅酒（泡盛バージョン）を、飲みつくし(^_^;)

残った梅をシフォンケーキに入れて焼いてみた♪

梅は、南紅梅を使用。

泡盛をたっぷり含んでおいしくなっているのは、もちろん。

南紅梅の酸味と甘味が程よいのだ。

シンプルに焼きっぱなしでいただきます☆

焼きあがると、なんとも、優しい味わい。

一晩置いたら、ほのかに泡盛の香りが染み渡っている♪



その他、ブランデー漬け、ジン漬け、ホワイトラム漬けも

楽しめそう(^_-)-☆

すっかり食欲の秋になっている(*^^)v

2007年09月23日(日)

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■　ちょっと、スッキリ(*^^)v

口に出すと現実になるんだと実感。

「日本語教育を勉強し直したいなぁ〜。」

教壇に立ったときから、漠然と思っていた。

今夏くらいから、

「もう一度、学校で勉強したいんだぁ〜」

とつぶやいていた。

徐々に近づいて来ている。

日本語学校を辞めて「勉強を！」

とも思ったが、「教えながら、勉強したい♪」

日本語学校へその意向を話した。


かなり、無理をしていたこの2年間。

無理を止めたら、私らしくできるようになるかな〜♪

ホントかウソか、

どんどん綺麗になっているって

言われちゃった（*^_^*）

きっと、学生と話している時の表情のことネ。

授業のない日の私は、外見も表情も同一人物とは、

思えないくらい冴えないし^_^;


優秀な学生が自信を与え、魅力も教えてくれたわ。

この2年間、日本語教育1本だったけれど、

得るものは、大きかった。

残りの30代、

もっと、もっとたくさんのコト、モノを得たいなぁ。

貪欲に(^^♪

2007年09月20日(木)

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■　理解できない。

久々に日本人に「どうして結婚しないの？？」

余計なお世話。

大きなお世話。

そんなときは、笑顔で相槌を打つだけ。

ノーコメント。

だって、そんな低レベルな質問をする人に

お話をすることなんぞ、ないもの。

彼ら曰く、

「性格いいし、きれいだし、。。」

だから、なんで結婚をしないのか？

放っておいてくれ。

結婚をして子育ても、ひと段落したから

「勝ち組」と口に出してるから恐ろしい(-_-;)

2007年09月19日(水)

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■　流行じゃなくてもいいのよ☆

最近、飲む場所は

もっぱら、お洒落とは程遠いところ。

授業が終わると「軽く一杯♪」

のノリで行くことが多いのだぁ(^_^メ)

付き合ってくれる先生が聞き上手、

オシャベリにはお酒♪

つまみは少しで良い♪

共通点の結果。

軽く飲めて、日本語の話が出来る環境。

そうなると。。。

お洒落なところは、ちょっと無理よね。

だって、週に2日は、行くんだもの。

予算の問題もあるのだ。

以前だったら、お洒落なお店にお洒落して行くことが

楽しみだったのよね。。

今は、ゆっくり落ち着いて話ができるお店がスキ。



昨日は、路地裏にあるラーメン屋さんで

ビールに始まり、焼酎。

おつまみには、ラーメンの手作りトッピングの

シナチク、チャーシュウ、半熟煮たまご。

〆にラーメンを半分コ。

マスターはサービスで大盛りにしてくれた。

そのお店は、ふんわりとやさしい空間。

帰る頃には、サラリーマンがゾロゾロと

入って来ていた。

人、環境、空間、時間。

大切にしたいわぁ。

イタリアンへ行ったときでも

イスなしのテーブル席では、膝を抱えて、

ワインを飲みながら、オシャベリしているときがある。

まるで、友達の家でオシャベリしているみたいだわ。

30歳を過ぎて親しくなった方とこんな風に

お酒を飲めるって嬉しい（*^_^*）

2007年09月06日(木)

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■　課外授業

本日、学生36名を引き連れて池袋の防災館へ

行って来ました。

http://www.tfd.metro.tokyo.jp/ts/ik/ikeb.htm

消化活動、地震体験などさせてもらえます。

インストラクターは、小学生から外国人まで

臨機応変に対応してくださるステキな女性でした。

数年前だったら、避難訓練程度にしか

考えなかっただろうな。。

現実にいつ起きても、おかしくない昨今。

「先生も一緒にしますか？」

の問いに欠かさず、

「はい」とちゃっかり参加してきちゃったわ。

お時間ある方、ぜひ一度オススメです。

いろいろ考えされられる場所です。

2007年09月03日(月)
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