食物日記
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2007年06月30日(土) 晴れ

11時起床。ウィンブルドン、杉山対シャラポワを見ながらコーヒーとラデュレのマカロン(ばら、ピスタチオ)。バター+フィグジャム+チーズをのせたトースト、オレンジジュース。午後もウィンブルドンを見続ける。7時頃ユニオンスクエアのheartland breweryへ。アプリコットのビールを飲んで、歩いてサンライズへ。買い物して帰宅、晩飯準備。きんぴらごぼう、豆サラダ、カレイの干物、白米、トマト、ポテトサラダ、ビール。食後、ジャック・ダニエルのロック。Matt Dillon主演の「Factotum」をDVDで。


2007年06月29日(金) 晴れ

昼起床。コーヒー、シリアル+ミルク。日本と電話で撮影の話。スタジオにて雑務。インド屋のキーマカレーの残りを少し食べる。7時半出て、ユニオンスクエアのvirginで買い物につきあって、boweryのコンジーハウスでレスリーさん後藤さんとディナー。ピータンと豚肉、銀杏とホタテ貝柱のおかゆ、魚入りポークハンバーグ、空心菜炒め、razor clamのブラックビーン・ソース、golden fried rice(えび、ほたて、レーズン、ブロッコリの茎、卵)、お茶、青島ビール。その後タクシーでB♭に移動。風間杜夫が打ち上げをしていてびっくり。混み合っていたが、すぐ席を準備してもらい、Jack Roseを飲む。12時頃帰宅。


2007年06月28日(木) 晴れのち曇り一時雨

11時頃GIONから電話。コーヒー、オレンジジュース、いちご、バタートースト。明日の撮影キャンセルの電話。スタジオにて届いた郵便物の整理など雑務。インスタントとんこつラーメン。8時頃出て帰宅し、シェリーを飲みつつ音楽を聴く。GION10時頃帰宅、晩飯。ネギ入り炒り卵、ちりめん+しらたき七味炒め、豆サラダ、トマト、玉葱と揚げのみそ汁、サラミ、からすみ、白米。ジン+オレンジジュース。


2007年06月27日(水) 晴れのち夕立 蒸し暑い

8時起床。電話で撮影キャンセルの知らせ。コーヒー、オレンジジュース、いちご、M&M。スタジオに出てフィルムをラボに出し、待つ間届いた雑誌をチェック。デリのツナサンドとチップスとピクルス。夕方あがってきたフィルムをセレクトしてフェデックス準備。6時頃出て、歩いてユニオンスクエアまで。蒸し蒸し。ユニオンスクエアのチョコレート屋でなぜかホットチョコレートを飲んでぼーっとする。9時頃帰宅。豆サラダ少しと、豆腐と玉葱炒め。


2007年06月26日(火) 晴れ 蒸し暑い

昼起床。コーヒー、いちご、オレンジジュース。スタジオにて機材準備してSOHOのオフィスへ行くが、タクシーのACがほとんど効いていなくて汗が噴き出す。3時からインタビューと撮影。終えてle painにてアイスティーとレモンタルト。スタジオ戻り、雑務して8時には帰宅。晩飯は日曜日と同じ、豆サラダとビール、st andreとfigジャムとクラッカー、豚肉マスタード煮込み、白ワインと赤ワイン。最後に急に食べたくなった卵かけごはん。


2007年06月25日(月) 晴れ

昼起床。コーヒー、いちご、オレンジジュース。スタジオにてClif Barのバナナナッツ味を食べつつコーヒーとバナナも食べる。ホームページ更新お知らせメールを推敲して送信。9時半ころcommuneのアート・ショーへ。お笑い系肉体アートを鑑賞。その後snackyへ。ビール(キリン)、肉まん、チキンサラダ、枝豆、ポーク餃子、キムチ豆腐など。12時過ぎ歩いて帰宅。grandからmetropolitanのBQEを抜けて歩く距離が苦痛ではない季節。湿気がある。


2007年06月24日(日) 晴れ

8時頃起床。仕事の連絡。コーヒー、チョコレートバーを食べ、スタジオへ。5時半頃まで。帰宅し、部屋の掃除、デリで買い物など。7時松尾さんが来て、いただいたRieslingを飲みつつチーズ(ゴート&st andre)、figジャム、コルニション、finn crisp、ぶどう、いちごなど。30分程して西村さんも来て、豆サラダを食べつつお話。いただいた赤を飲みながら昨日作った豚肉マスタード煮込みとパンとバター。食後コーヒー、M&Mチョコ。11時半頃まで。


2007年06月23日(土) 晴れ 湿度低く涼しい

昼起床。コーヒー、バウムクーヘン。metropolitan museumへ出かける。86street駅を出てすぐに目に入ったダンキン・ドーナツに入り、コーヒーとchocolate glazed ドーナツを買ってセントラルパークまで歩き、歩道のベンチで食べて腹ごしらえ、美術館へ。案内所でNeo Rauchのコーナーはどこか尋ねれば即答。まずPoiret展をざっとみる。1枚布を使って着物のように作られた1910年代から20年代のフランスのドレス、千夜一夜物語モモンガ風もあり。モダンアートのセクションをぐるっとまわって、常設と特設のNeo Rauchを観る。この人の作品をこれだけまとめて(といっても数点)みるのは初めて。なんというか、圧倒される。この支離滅裂さは本当に見たことない種類のものであり、何度もじっくりとみる。しりあがり寿もびっくりだ。その後、日本コーナーへ移動。喜多川歌磨の美人画がまとめてあり、やっぱりおもしろいと思う。巧妙で官能的で大衆的。イサム・ノグチの水の彫刻で瞑想。隅の方に、なぜか唐突に立派な木の丸テーブルと、それを囲んで椅子が設置してある小部屋があり、一瞬展示かと思うが実は休憩コーナー。四角い窓から1階のエジプト神殿とセントラルパークが見える。景色も良いし人もいないし静か。セントラルパークの揺れる木の葉を眺めつつ休む。バルコニーのカフェではカルテットが演奏中、ホールにざわざわ響いて落ち着く。19世紀ヨーロッパ絵画のコーナー、15世紀から18世紀のヨーロッパ絵画コーナーへ。久々にフェルメールの作品4点に対面。7時過ぎに出る。電車でBedfordまで。Topsで食材を買って帰宅、晩飯準備。やっと最後のツナキャベツサラダ、シェリー、豚肉のマスタード煮込み、French Bouleという名前の、でかい丸パンのスライス。Topsのパンコーナーにさりげなく置いてあったので、試しに買ってみた。軽くトーストしてバターつけて食べたら、かなり美味。これから活用しよう。


2007年06月22日(金) 晴れ

昼起床。コーヒー、バウムクーヘン。スタジオに出てメールルームに荷物を取りに行き、事務作業。レーズンチョコ。8時過ぎにbedford。ジムでクロストレーナーをやって、ゆっくりと歩いて帰宅。やっと日が暮れた雰囲気を楽しむ。今日は夏至で月は半月。晩飯はのこりもののツナキャベツサラダ、ビール、餃子、納豆、白米、豆腐とわかめ入りかき玉汁。


2007年06月21日(木) 晴れ 夕立

明け方GIONロンドンへ出発。それから昼過ぎまで寝る。コーヒー、バウムクーヘン。スタジオにてサンダーボールにデリバリー依頼、郵便物の整理、届いた雑誌をチェック、メールなど。どんべえ天ぷらうどんを食べる。8時前カーネギーホールへ。Keith Jarrett, Jack DeJohnette, Gary Peacockトリオのコンサート。最初、三人の音の組み合わせが分からなかったが徐々にわかってきて、有名なナンバーが続く。前半最後の少しライヒっぽい曲が個人的には一番好きだった。アンコールは3回も。Keith Jarrett節の泣きが入る感じはあまり顔を出さずに、割とこじんまりした演奏だったが、やっぱりうまい。終わったら10時45分。電車で帰宅し、昨日の残りで晩飯にする。ビール飲みながら、finn crisp、ゴートチーズ、ツナキャベツサラダ、サラミ、コルニション。冷やし豚しゃぶ+ごまだれ、豆もやしナムル、温泉卵、白米。食後シェリー、ローズマリークラッカー。


2007年06月20日(水) 晴れ

昼起床。コーヒー、バター+はちみつトースト。台所シンク周辺を洗って撮影し、スタジオにて写真を現像、アップロード作業。レーズンチョコ、トマトジュース。サンライズで食材かって帰宅してもまだ明るいので裏庭の階段でビール飲みながら安岡章太郎の短編集を読む。晩飯準備。冷やし豚しゃぶ+ごまだれ、豆もやしナムル、ツナとキャベツとケイパーのサラダ、白米、豆腐とわかめ入りかき玉汁、温泉卵。温泉卵をコーヒーメーカーで作るやり方を模索。食後タラモアのロック、のりせんべい。


2007年06月19日(火) 晴れ 夜雨

昼起床。コーヒー。スタジオにて機材もって2時ユニオンスクエアのsteak frites。外の席で上野さんとランチ。salad nicoiseを食べる。ウェイターの撮影もする。ソーホーのdean and delucaにて水を買ってスタジオもどり、マジソンパークで撮影。スタバのソイラテ。画像の処理、頼まれていた写真を送る作業など。8時半過ぎ出てあきさんとgen artのパーティーへ。アクセサリーや服の見本市のような感じ。bailey'sを飲む。その後wine barへ。チーズの盛り合わせとワインテイスティング(スパークリング、ドライ・リースリングと濃いめの赤)。出る直前に雨が降り出す。canalの駅から電車で帰宅。


2007年06月18日(月) 晴れ

10時起床。コーヒー+ハーフ&ハーフ、カリフラワーとトマトとバジルのサラダ、納豆、白米、揚げと玉葱と豆腐の味噌汁。かなこさん&あきらくん宅へ。ライカMPを触らせてもらう。不思議に思ったのは最初の1分くらいで、レンジファインダーにはすぐに慣れた。縦位置も大変ではない。ふむふむ、と思いつつスタジオ戻って、写真のHP制作、仕事メールなど。ライカのリサーチも。レーズンチョコ、バナナ、コーヒー。8時半ころソウルガーデンへ。前菜いろいろ、コンビネーション豆腐、白米、カルビ、hite beer。参院選が近づいて来たので議員アンケートもやらなければならない。


2007年06月17日(日) 晴れ

昼起床。コーヒー+ソイミルク、クロワッサン+ピーチジャム。服のアイロンがけ、風呂と部屋の掃除などしながらF1アメリカGPをみる。ハミルトンとアロンソが一瞬並ぶが、アロンソあと一歩で追い越せず、ハミルトンが2勝目。夕方、たらこパスタ。窓拭きなどする。夜、せいこさんから電話で、メトロポリタン沿いのBBQ屋でまちあわせる。ビール、ハンガーステーキ、ブリスケット、ベイクド・ビーンズ、ブロッコリのチリ+ガーリック和え、巨大ピクルス、給食っぽいパン。肉を食った。


2007年06月16日(土) 晴れ 後曇り 夕立

昼起床。バウムクーヘンとソイミルク。洗濯を開始。途中から曇り空になって、乾燥した洗濯物を持ち帰ろうという時に雨が降り始める。20分くらい待つと小降りなった。bozuでえまさんとごはん。サービスの温野菜(キャベツ、カリフラワー、いんげん、アスパラ)のカボチャソースをいただき、桃のカクテルを飲む。スパイシーツナロール、ハンバーグ、わさび入りマッシュポテトなど。サッポロ生。帰宅しデザートのコーヒーアイス、チャイティー。


2007年06月15日(金) 晴れ

昼起床。スタジオにてコーヒー、ツナ+レタス+スイスチーズのサンドイッチ、ピクルス、V8。iBookのバックアップとdefragmentation。これが思ったよりも時間がかかる。キットカットを食べる。10時頃出て帰宅、晩飯。アスパラとアルグラのサラダ、ゆでカリフラワ+アンチョビ、納豆、揚げとネギと豆腐の味噌汁、鶏胸肉のイタリアン風グリル。ビール、タラモアのロック。


2007年06月14日(木) 曇り 肌寒い

昼起床。コーヒー+ソイミルク、バウムクーヘン。スタジオにて立て続けにメール、請求書と手紙の作成などを茂木さんの芸大講義をiPodで聴きながら。トマトジュースとバナナ。iMacモニターのカリブレーション。カップケーキカフェのカップケーキをおみやげでもらって食べる。うまい。8時出てBedfordのジムヘ。クロストレーナーだけやって電車で帰宅、晩飯。アスパラとアルグラのサラダ、ゆでカリフラワー+マヨ、焼いたソーセージ、納豆、揚げとネギと豆腐の味噌汁、しらたき+ちりめんの七味炒め、白米、ビール、タラモアの水割り。


2007年06月13日(水) 曇り時々雨 涼しい

昼起床。コーヒー、ブルーベリー+ヨーグルト、バウムクーヘン。スタジオにてメールを数件。 best buyにてプリンターのインクを購入。インスタントラーメン(しょうゆ)を食べる。リサーチ作業など。8時過ぎ出てB♭へ。American Lemonade(赤ワインとレモネード)、Four Rosesのロック。帰宅し晩飯。アンチョビ入りペペロンチーノ、茹でアスパラ。


2007年06月12日(火) 晴れ時々曇り夕方一時雨

昼起床。昨日そんなに飲んでいないのに二日酔い頭痛。ソイミルク+シリアル+ブルーベリー、コーヒー。3時から5時まで暗室でプリント。一旦帰宅し着替えてスタジオ。電車の駅で偶然えまさんに会う。23丁目の駅を降りたら雨。フェデックス発送してタクシーでL'imperoへ。prix fixeでバースデー・ディナー。crispy sweetbreadsはアスパラ、sugar snap pea、オニオンのキャラメリゼにアボカドのソース、上に削ったgrana padana(パルミジャーノ)。プロセッコをグラスで。フォッカチャ、くるみ入りサワードーフ。ホームメイドのトマトソースパスタはバジルの香りがはじける。ピノ・ノワールをグラスで。メインはseard flukeはさいころ型のジャガイモ、アスパラ、バジルのピュレーと一緒にlumache(エスカルゴ)の出汁でスープ仕立て。デザートにパンナコッタといちごやブラックベリーのフランベ、レモンソルベ、デキャフ・コーヒー、サービスでミニ・クッキーやトリュフチョコレート。落ち着いた雰囲気で、満腹感もちょうど良い。雨も上がったので歩いてグランドセントラル駅まで。電車で帰宅。


2007年06月11日(月) 晴れ

昼起床。コーヒー+ソイミルク、シリアル+ヨーグルト+ブルーベリー+ミルク。スタジオにて契約書や依頼の手紙作成、Fax、ポートランドに電話など。レーズンチョコ、ブルーベリージュース。日本の友人に電話。交通手段のリサーチ。9時過ぎに出てサンライズに行ってビデオを返却し帰宅、晩飯。豚肉マスタード煮込み、ねぎぬた、アルグラとトマトとアボカドのサラダ、豆サラダ、納豆+卵、白米、ビール。Sydney Pollack 「Sketches of Frank Gehry」(2005)をみる。シドニー・ポラック自身がアシスタントに撮影されている場面が多すぎるのが気になったが、アーティストを目指す人には励みになるような内容だと思う。タラモアのロック。


2007年06月10日(日) 晴れ

昼起床。コーヒー+ソイミルク、バター+ゴートチーズ+はちみつトースト、オレンジジュース。午後ずっと多和田葉子の短編集「海に落とした名前」を読む。サンライズマートのレシートが登場する。この人はNYに住んでいた事があるのだろう。麻婆豆腐の残り+白米少し食べる。読みながら豚肉(本当はバラ肉だけど売ってなかったからロース肉のかたまり)を玉葱と昆布といっしょに煮込んで、最後に粒マスタードを入れて豚肉のマスタード煮込み完成。これは簡単でおいしい。昨日つくった豆サラダ、残りの白ワインも。


2007年06月09日(土) 晴れ

昼起床。コーヒー+ソイミルク飲みながらF1カナダGP予選。gimme!coffeeでカプチーノ。New York Postが置いてあったので、パリスの再収監の話題を斜め読み。クリーニングを取って帰宅、メールを一通書いて、いらない衣服を袋に詰めてmetropolitan沿いのリサイクル・ボックスに入れてBedfordへ。チーズ屋、ワイン屋、Topsで食材の買い出し。Mickey's hook upで卓球。帰宅し、豆サラダ(ひよこ豆、white beans、セロリ、ねぎ、ラディッシュ)、ゴートチーズ、finn crisp、ローズマリー入りクラッカー、ドライソーセージなどつまんでイタリアのミックスぶどうの甘めの白ワインを飲み、麻婆豆腐と白米少し。想田和弘監督のドキュメンタリー映画「選挙」をみる。自民支持者の層の厚さは恐ろしい。おじいさんの代から自民党とか言ってるのを聞くと、笑うに笑えない。ムラ社会は容易に変わらないということだ。


2007年06月08日(金) 晴れ

昼起床。気仙沼からのメールで計画がうまく回り始めた事を知る。ヨーグルト、バター+ハチミツトースト、コーヒー+ソイミルク、ゆで卵。スタジオにてメールを立て続けに書き、あがってきたベタをスキャンして送る。インスタントのカップ麺(みそラーメン)を食べ、ブルーベリージュースを少し。えまさんにチェーンのお金を支払う。9時過ぎせいこさんから電話。ベッドフォードで待ち合わせ。wythe&N8の角のタパス・バー。掲載誌渡し、サングリア、チョリソ、チーズの盛り合わせ、パン、グリーンサラダ、ガーリックシュリンプ、mojo chicken(カレー風味ソースのチキングリル)を食べ、blue moonというビールも飲む。12時過ぎ帰宅。


2007年06月07日(木) 晴れ 引き続き爽やか

11時起床。ヨーグルト+シリアル+ミルク、コーヒー+ソイミルク、オレンジジュース。スタジオに出て撮影準備して、2時からIMGにてララという名前のオランダ人モデルを屋上にて撮影。眉毛の無い意地悪顔、体はふくよかで、個性的な雰囲気。スタジオ戻ってフィルムを出して、ハムキュウリサンドとメロンクリームパン、コーヒー。昨日から引き続きホームページのアップデート作業。気仙沼と実家に電話していろいろ話し、メールを書いて、9時頃帰宅、BarcadeはIthaca NightというイベントをやっていてIthacaの地ビールが数種類あり、試しに頼んだbarley wineというアルコール度数高めのビールはとても苦いコーヒーのような味。家で晩飯。ラディッシュ、アボカド、ゆで卵、トマトのサラダ、セロリとソーセージいため、白米少し、タラモアのロック。「ロング・グッドバイ」を読了。


2007年06月06日(水) 晴れ 爽やか

11時起床。コーヒー+ソイミルク。せいこさんに明日の仕事について電話連絡。うどんの残り+納豆+カツブシかけて食べ、スタジオへ。ホームページのアップデート作業のためのフィルムスキャン、えまさんが来てカメラを貸すが電池切れで動かず。レーズンチョコ、コーヒー、ホワイト・ティー。10時半頃出て帰宅、残りのハヤシライス+ゆで卵、ひよこ豆+セロリ+ネギ+ラディッシュ+トマトのサラダ、シェリーを飲む。


2007年06月05日(火) 晴れ

10時起床。コーヒー+ソイミルク、パンプキンブレッドの残り、ソーセージ+エッグホワイト・オムレツ。イギリスから緊急メールで急遽写真のアップロード作業。スタジオにて出て、スタジオのレントに関する問い合わせ。3時過ぎmattaにて上野さんにDVDを渡す。ようこさんも一緒に近所に出来たばかりの白いカフェ(風呂のようなタイル張り)でお茶。チョコレート+ペア・ターンオーバーとコーヒー。おいしい。ここは清潔で感じいい。スタジオ戻ってレント問題解決につき支払い済ませ、ブルーベリージュースを飲み、企画書関連、メールで問い合わせなど。今年から有料化した居住者証明の申請書をinstruction読みつつ記入して35ドルのチェックと一緒に投函。9時過ぎ帰宅、Barcadeにてweiss beer。家で晩飯。ネギ+ソーセージ炒めをのせた醤油ラーメン、オイスターマッシュルームのバター炒め。


2007年06月04日(月) 曇り時々雨

11時起床。ブルーベリー+ヨーグルト+シリアル+ミルク、コーヒー。スタジオにてバッチ処理を延々とやる。テリヤキボーイのデリバリーのカツカレーとサラダ、ブルーベリージュース、凍頂烏龍茶。データをDVDに焼いて租税条約関連の調べもの。8時出てangel's shareへ。ギムレット(氷入り)を飲んでサンライズで買い物。あみちゃんいっせいくんに偶然会う。帰宅し晩飯。お刺身(いか、ヒラメ、サーモン)、豆とセロリのサラダ、うどん(ごま+かつぶし)。


2007年06月03日(日) 曇りのち雨

昼起床。温泉旅館に泊まる夢を見る。コーヒー+ソイミルク、バター+ピーチジャムトースト、ソーセージ+目玉焼き、ブルーベリー+ヨーグルト。壁のビニールをはがして拭き掃除、冬から夏へたんすの衣替え、洗濯。その合間にBarcadeでBrooklyn Weissとチップス。洗濯終えて晩飯の準備。ひよこ豆とネギとセロリと玉葱のサラダ、カルボナーラ。パンチェッタが無いのでベーコンで。ヘビークリームが売っていなかったのでハーフ&ハーフで作ったらすこしあっさり目。ジン+オレンジを飲みつつテレビで吹き替え版「千と千尋の神隠し」をやっていたので途中からみる。


2007年06月02日(土) 晴れ

8時過ぎ日本から電話、また寝て昼過ぎ起床。gimme!coffeeでカプチーノ。スタンプカードをもらう。スタンプ9個で1杯(なんでも)飲めるらしい。ユニオンスクエアのグリーンマーケット。午後も遅い時間なので暑さに野菜がしおれている。それでもアルグラなど買って、芝生でグリーンティーレモネードとパンプキンブレッド。trader joe'sで肉を買って帰宅。昼寝。起きて中庭の階段で夕涼みしながらビール。晩飯はアルグラとラディッシュとトマトのサラダ(オニオンバルサミコドレッシング)、リブアイ・ステーキ、白米。Wes AndersonのLife Aquatic with Steve Zissouをみながら。Seu Jorgeの歌を聴きたくて借りた。映画は消化不良。とぼけた感じを活かし切れてない。


2007年06月01日(金) 晴れ

9時半起床。夜暑くて汗をかいたのでシャワー。コーヒー、オレンジジュース、グラノーラ+ブルーベリー+ミルク+ヨーグルト。スタジオにて機材準備して12時ショールーム、モデルを待つ。ウェディングドレスのような白いイブニングのフィッティングを撮影。30分程で終了。スタジオ戻ってデータのアップロード。先週末の撮影データを延々と現像。8時過ぎまで。デリの卵サンドとチップスとピクルス、ブルーベリージュース、凍頂烏龍茶。9時、east 51st streetにあるdevine barにてななこさんのお別れパーティー。Brooklyn lightという本当に軽いビールを飲み、10時過ぎ炙り屋錦乃介へ。豆腐+3種塩(わさび、ゆず、こんぶ)、神の河レモン割り、かんぱちの刺身+塩昆布、アスパラ焼き+バター、エリンギ焼き、鶏もも肉炙り焼き+たれ+ガーリックチップ、鶏ごぼう土鍋飯+お吸い物、番茶。今日は暑かった。


宇壽山貴久子 |MAILHomePage