艦長日誌　西暦２００６年９月２３日

　会社の人の結婚式でした。オアシスタワーの全日空ホテルで挙式＆披露宴です。
まずはチャペルで挙式。新郎さん緊張で早足です。

　んで、２１階の披露宴会場に移動。今日はスッキリ秋晴れで、大分市外が一望の下。大分弁で言うとマッポシ見ゆる。

　披露宴は、新郎新婦の工夫を凝らした演出でとても楽しいものでした。新婦のお色直しのドレスの色を当てるクイズとか、お皿の裏に「当たり」があってプレゼントがもらえたり。　新郎さんは会社では結構人付き合い不器用な感じの人ですが、嫁さんとは上手にやってるようですな。末永く押し合わせにね。


　さて披露宴での楽しみの一つが料理。お品書きは・・・

１．御祝肴盛り合わせ
２．祝宴に贈る優美なオードブル盛り合わせ
３．御造里（鯛、間八、鮪、帆立貝）
４．蕎麦東寺巻き
５．オマール海老のポワレ　海の幸のガレットと共に
６．ピンクグレープフルーツのシャーベット
７．最上牛フィレ肉のポワレ　レフォールソースのクロケット添え
　　料理長からの贈り物
８．海老と白玉麩の茶碗蒸し
９．御赤飯
１０．アールグレイのブリュレ　マドレーヌ添え
１１．メロン
１２．コーヒー

などなど、どれも美味しくて(´∀｀)ｳﾏｰでした。

オマール海老のポワレ　海の幸のガレットと共に


最上牛フィレ肉のポワレ　レフォールソースのクロケット添え


アールグレイのブリュレ　マドレーヌ添え


幸せを分けてもらって、美味しいものも一杯食べて満足満足♪

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