艦長日誌　西暦２００６年４月１５日

　毎月第３土曜日に佐賀関の朝市が開かれており、初めて行ってみることに。お目当ては一つ！　高島丼です。高島周辺で捕れた新鮮な魚の切り身が盛りつけられた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰそうな丼で、前から気になっておりました。

　あいにくの雨の中、漁協前にまで佐賀関の狭い路地をテクテクと歩く。漁協前では関アジ関サバの販売（ほぼ売り切れて水槽は空になっていた）や、緋扇貝やサザエの網焼きなどもやってて、その中で高島丼５００円も販売されてた。たぶん漁師さんであろう、若い男衆が店番？をやってて、勧められるがままにアラの味噌汁も一緒に購入。こちらは１００円にマケてくれた＾＾。んで、高島丼。その場で盛りつけするのかと思いきや、既にご飯に刺身とりゅうきゅう（刺身の味噌醤油漬けだと思ってください）が盛りつけされた丼が発泡スチロールのケースから出てきた。　ありゃ？作り置きなのね。食べてみると、旨いのは旨いのだが、残念なことに温かいご飯で刺身が煮えてしまっている。これでは新鮮な魚が台無しで旨さ半減ですよぅ！　もったいない。せっかくの新鮮な魚は、やはりその場で盛りつけた方がよいように思います。まぁ値段が安いしこの辺は仕方ないかなぁ。

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