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| 2011年08月31日(水) | ちらし寿司風そうめん |
秘密のケンミンショーという
番組がある。
大変面白い。
興味深い内容だったのが
高知県の
ちらし寿司風そうめん。
そうめんの上に
散らし寿司のように
具がたくさんのっている。
それを
麺と一緒にはしでとって
おつゆにつけて食べるのだが
私は高知県出身ではないが
幼い頃の
我が家のそうめんは
そうだった。
小エビとか
甘く炊いたしいたけとか
錦糸卵に
かまぼこが
のっていた。
豪華です〜〜〜〜〜〜〜〜。
だから
そうめんは
ご馳走でしたが
どうも
日本全国が
そうじゃないらしいと
京都にきて
わかりました・・・・・・・。
あれは
楽しいし
おいしいですよ。
ついでにいいますと
ねぎの変わりに
にらを使うと
なお、
いっそう味に
深みが出るような・・・・・。
