久しぶりにお好み焼きを作りました。

冷たいフライパンに豚バラ肉を敷き、キャベツ、桜エビ、卵、米粉で作った種をのせ

あとは、ふたをして弱火でほったらかし。

油を使わなくても、豚肉の油で十分焼けます。

というか、鉄のフライパンなので油代わりの豚バラ肉入手がお好み焼き作りの必須条件。

お好み焼きソース（無添加の）をたっぷりかけて、、、おいしー！