スーパーで酒粕を買った。

ふかふかしておいしそうだったので思わず手に取ったのだった。

玉乃光酒造というところのだ。５００ｇで約５００円也。

京都の酒造会社で創業延宝元年なんですと。

日本酒はほとんど飲んだことがないのでよくわからないけどなんかいい感じ。

５０〜６０ｇを２００ｍｌのお湯で煮立て（なかなか溶けないな）

ミネラル糖とメープルシロップで甘さを足してすった生姜を入れた。

プチプチと混じる米粒（麹）がおいしさの素。

ほ〜〜〜体の芯から温まる。