NHK「スタジオパークからこんにちは」で見たLiLiCoというタレントさんが

披露していたパンケーキがおいしそうだったので作ってみた。

自身出身のスウェーデンのおやつなのだそうだ。

粉飛び散らかして作っている様子が、かえっておいしそうに思えた。

あ〜、これなら出来そうだなと。


ついに我慢できずにプロフーズというネットショップで買った

バター（初よつ葉バター）と、ちょっと高級な宝笠という小麦粉と

ストリームラインのブルーベリージャムとメイドインドイツのスプレー式ホイップクリームで作った。

夏頃からスーパーでバターを見かけなくなってから、

ピーナッツバターやオリーブオイルで代用しようとしたけどやっぱりダメ。

パンケーキもそうだけど、バタートーストのおいしさはひとしお。

生地を薄く焼き、ジャムとホイップクリームをぶわっと乗せ、巻き巻きして出来上がり。

ちょっと生地が厚くなりすぎてポテッとなったけど、なかなかおいしかった。