
ここのところ、あるものを食べ尽くすべく
(さぶくて買い物に行くのが面倒なことを逆手にとって)
冷蔵庫内の在庫一掃に努めていました。
冷凍庫内の上新粉。賞味期限を見ると何と去年の春。
超面倒だったけど重い腰をあげて蒸し器を引っ張り出し
団子作りにいそしみました。
完成した団子は全部で60個。
どーすんだよ、コレ、と思いつつ
三食団子、団子、団子づくしであっさり完食。
あと、どろんどろんに黒くなったバナナも
ホットケーキに入れて食べきりました。
小麦粉カップ2、砂糖1/2カップ、
ベーキングパウダー5g、豆乳200ml、卵1個と
バナナ2本を混ぜて弱火で焼いて出来上がり。
ま、1個1個の素材は確実ですから。(笑)
あと何で買ってしまったのかよく覚えてない生春巻きの皮や
ポッカレモン、豆板醤などのタレ関係。
がんばろう。
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