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みこの日記
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2005年11月01日(火) 曜日変更

パンセミナーの曜日が変わったので、教室へと行ってきた。
今日習うのはパイナップルブレッドとイムナーロール、
プルーンサンドの3種類。
パイナップルブレッドはパイナップルとココナッツが入っていて、
上にはアイシング。ちょっと甘めのパン。
ハワイのパンだかハワイをイメージしたパンだとか。
イムナーロールは玄米粉が入っていてとても香りがいい。
素朴なシンプルなパン。
プルーンサンドはとても簡単だった。
お菓子のオールレーズンに似た感じ。これまたおいしい。

毎回のことだけど、新しいパン、おいしいパンを覚えるのはとても楽しい。
それを家でも作ってちゃんと活かせればいいんだけど、
結局のところたくさんあるレシピの中でも、
いつも作るものは決まってくるんだよねぇ。


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みこ