パンセミナーの曜日が変わったので、教室へと行ってきた。
今日習うのはパイナップルブレッドとイムナーロール、
プルーンサンドの3種類。
パイナップルブレッドはパイナップルとココナッツが入っていて、
上にはアイシング。ちょっと甘めのパン。
ハワイのパンだかハワイをイメージしたパンだとか。
イムナーロールは玄米粉が入っていてとても香りがいい。
素朴なシンプルなパン。
プルーンサンドはとても簡単だった。
お菓子のオールレーズンに似た感じ。これまたおいしい。

毎回のことだけど、新しいパン、おいしいパンを覚えるのはとても楽しい。
それを家でも作ってちゃんと活かせればいいんだけど、
結局のところたくさんあるレシピの中でも、
いつも作るものは決まってくるんだよねぇ。