今日はゆっくりとしていたかったのだけど、
アシスタントの日なので、朝から教室へと行く。
作るパンはイギリスパン、レーズンブレッド、
それから甘食だったのだけど、忙しかったー。
大型パンは発酵に時間がかかるので、予定通りに行かない。
それなのに、時差ぼけなのか疲れているだけなのか、
いくつか失敗してしまって…。
明日は何もないから、ゆっくりしようっと。