いつも通っているパン教室のアシスタントが決まった。
今日は初日で、ドキドキしながら教室へと行くと、
すでに先生方が準備を始めていた。
マイスター講座のときに頂いたエプロンと三角巾を着け、
私も先生から指示を受け準備を始める。
アシスタントと言っても用は雑用係。
材料を計量し、次の工程の準備をし、使った道具を洗う。
生徒さんが来る前に今日の担当講師から準備の流れを聞く。
あ〜、これは工程を頭に入れておかないと大変だなぁ。

今日の授業はパン1の1回目。
パンをこねたり、丸めたりする動作がまだまだおぼつかない感じ。
私もそんなだったかなー、
と、横目に見ながらせっせと作業をする。
1回目のアシスタント。
もちろん失敗もあり、先生に動いてもらったりしてしまった。

先生と呼ばれるにはまだまだ未熟な私。
｢先生〜｣と呼びかけられても自分が呼ばれている感じがしない。
でも、教室の名前が入ったエプロンをつけている限り、
生徒さんからは私だって先生。
生徒さんから質問を受けたときは一瞬ドキッとしたけれど、
何とか答えられるものでよかったー。これからは予習もしておかなきゃ。
別の生徒さんから
｢先生が一番大変ですよね。一番動き回ってて。｣
なんて言われたときにはホロリときそうだった(笑)。

終わってみるとあっという間の時間。
隣でケーキの授業が行われていたのだけど、
ケーキの先生からコーヒーゼリーを頂いた(もちろん手作り)。
ぷる〜んとしてておいしかった〜♪
昼食代わりに生徒さんが作ったパンを食べ、教室をあとにする。

午前中の授業だけだったので、午後の時間はたっぷりある。
帰る前に足マッサージに行ったら、気持ちよくて途中で眠ってしまった。
ふぅ〜、次も頑張るぞー。