セミナーのため、パン教室へ。
今日は編みパンとレーズントップと北欧パンの3種類。
編みパンは6本で立体的に編んでいくんだけど、
最初の編み始めがややこしい。
それさえクリアできれば、あとはリズムで編んでいけるんだけど。
もう1つ6本で違う編み方のを先生がやっていたけど、
それは1度家で見よう見まねで作ったことがあったので大丈夫かな。

レーズントップはレーズンがたっぷり入っていて、
仕上げ発酵後に上に溶かしバターを乗せて焼く。
これはまだ食べていないので、どんな味なのか明日のお楽しみ。
北欧パンは洋風メロンパンといった感じ。
バターがたっぷり入ったふわふわのパンで、
表面にはもちろん、クッキー生地のようなトッピング。
ただ、相当バターが入っているので、自分で作るときは大変だろうな。
トッピングにココアを入れ、チョコチップをまぶしたものも
先生が作ってくれたけど、
2色セットでプレゼントするのもいいかもと思ってしまった。

夜は、家でイースト菓子作り。
クグロフなんだけど、クグロフ型を使わずに
紙のパウンド型に入れて焼いた。
これは自分用ではなくプレゼント用。
プレゼント用はおいしく出来たか試食できないのがつらい。