先日のオレンジカスタードパンに引き続き、
今回も体験のときに習ったナッツパンを作る。
仕上げ発酵後にハサミで3ヶ所カットするのだけど、
昔に比べると随分と形よく出来るようになってきた。
が、焼きあがったものを見ると形がおかしい…。
ちょっと過発酵だったのかなぁ？
明日、ともさんに会うけど、形の良さそうなものを選んで持っていこう。