今日のパン教室では麺棒のかけ方や手での成型の仕方を習った。
麺棒をかけて成型したものと、ただ丸めて型に入れたものとは
焼きあがった後の断面図を見ても違いが見えておもしろい。
で、作ったパンは食パン、ロイヤルブレッド、
ロールパン、1本ねじり編みパン(？)。
食パンとロイヤルブレッドであわせて1.5斤分、
ロールパン3個に編みパン2個。
前回、おみやげパンがなかっただけに今回は多い。
しばらくは教室で作ったパンで過ごせそうだわ。