久しぶりにパン教室へ。
レギュラーの教室は約2ヶ月ぶり。
今日習うことはスーパーコスモハートというこね機
(いわゆるフードプロセッサーなんだけど)を使っての生地作り。
作るパンはリーンな(副材料が少ない)パン代表で
ロールパンの配合にレーズンを加えたもの、
リッチな(副材料が多い)パン代表で
ブリオッシュの配合でナツメグを入れたもの。
それに超リッチなパンでブリオッシュ･オランデーズの3種類。
ブリオッシュ･オランデーズは
アーモンドスライスなどをトッピングしていてすごくおいしい！
でも、ちょっとカロリーは高いだろうなぁ…。

授業が終わって外に出ると、さわやかな風が吹いていて気持ちいい〜。
ようやく秋が訪れ始めたって感じかしら♪