パン4の授業があるので昼からお出かけ。
今日は再びクロワッサンで
クレセント(お店で見かけるクロワッサンの形)、
パンドミー(円柱型)、チョコスティックの3種類を作る。
前にもクロワッサン、デニッシュと作ったけど、やっぱり作業が大変。
でも、出来上がったものはサクッとしていておいしい。
切ったときの断面も層がきれいに出ている。
苦労した甲斐があった。

教室が終わって外に出てみるとどしゃ降りの雨。
帰るまでもつかと思いカサを持ってきてなかったので、どうしよう。
相方に電話を入れてみたら家にいたので、迎えに来てもらうことにした。
パンを持ってなかったら駅から家まで濡れて帰るんだけどね。
相方のおかげでパンは濡れずにすみました〜。ありがとう。